愛吃炸物、加工類食品等飲食習慣，讓國人大腸癌罹患率居高不下！據衛生署統計，台灣2010年大腸癌的發生人數高達1萬4040人居冠，包括知名法醫楊日松、李登輝前總統和今2日過世的戲劇鬼才李國修，都是大腸癌患者。營養師指出，大腸癌術後應遵從低渣飲食，待康復後更需改正飲食惡習，注意營養均衡。tvb now,tvbnow,bttvb* j+ M) c; A& t& N7 B( |+ p O- O
www.tvboxnow.com; @8 ^9 H; ^& t9 @% r( X& c5 A
www.tvboxnow.com3 W. O1 M- B: S" k! d
術後低渣飲食 減少大腸負擔
l7 {0 d# j8 T$ r" L3 M( K! {www.tvboxnow.com* \* e0 a/ k7 r! R: i; e4 X3 A
台大醫院營養室主任鄭金寶營養師提到，不幸罹患大腸癌後，手術完為減少腸道負擔，加速傷口癒合且避免刺激，進食宜採用「低渣飲食」（low residue diet），減少食物經消化吸收在腸道留下殘渣，為病患處在康復期的階段性飲食原則。
6 |1 [; d7 J1 p+ C/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `! E0 b- y, I S* E8 b# x( U公仔箱論壇低渣的食物要盡量避免植物性纖維、皮、筋、油炸或全穀類製品，讓吃下肚的食物在腸子前半段就能消化吸收，不會留下過多的渣渣增加大腸負擔。建議可遵循6個原則，包括：5 y: j z" Y! k0 P! U- D& v) @' E
* e1 I& w: E V, _; @! W
1. 需以均衡飲食為首要原則。
" p4 `- z5 I9 D* D, R, Mwww.tvboxnow.com
0 ~5 J o# |& _/ J公仔箱論壇
+ L* O7 D. }# u6 ~6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 肉、魚類需去皮、去筋，每次吃1兩的份量，可以將肉絞碎、剁碎、煮爛，盡量減少加工調味品的使用。www.tvboxnow.com. h# \) g* y3 c, T. I! t2 i9 v
R% ~# h5 N0 D( s- {* e& _公仔箱論壇/ y+ n8 Q: o# [" D+ ~
3. 蔬菜要避免根莖、老葉等以免過多植物纖維，另外容易產氣的蘆筍、豆莢、洋蔥、青椒、高麗菜、高麗菜芽、花椰菜、韭菜等也不能吃。
! B8 U% D9 B4 `) Q L1 V! \6 j公仔箱論壇
/ p/ ^* V" H8 c5 o9 R; N2 o1 U4 etvb now,tvbnow,bttvb
: h; Q \7 U' ]8 b J' K) D- q4. 水果可以打成汁後過濾再喝，避免高纖維的番石榴、棗子、柿子、釋迦、楊桃、鳳梨、奇異果等。www.tvboxnow.com; T: u, L( K+ N" G$ F: Y
# S& p% H$ S: i; B) Kwww.tvboxnow.com
! f& z$ E$ K4 N" l1 W/ [ P# B5. 避免富含油脂的堅果類，如腰果、芝麻、花生、核桃、杏仁、栗子、核桃等，以現成的植物油取代。tvb now,tvbnow,bttvb' S8 ^; c8 W5 g# O2 y7 { i
! o: ?9 V% V n3 x& g公仔箱論壇
% s, J; u0 \3 S5 R# O( l: f6. 油炸類、油脂成分高的蛋糕、麵包、粗糙的全穀類等都要避免，適量增加水分的攝取，以防止便秘的發生。tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 S" z" Y2 s# g0 U0 C
tvb now,tvbnow,bttvb8 O7 M9 z0 r" }& r3 ~0 E
% l B. o0 B8 {! ~3 B1 U
5 G; g" j6 K6 D: [( J8 n$ o/ n3 mwww.tvboxnow.com改正飲食惡習 吃出腸道健康3 z4 o, U( R7 D6 z/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ n# A/ ~) t$ V+ I
鄭金寶營養師補充，當大腸癌病患康復後，以往的飲食惡習要盡快改正，依據個人體型及活動消耗，均衡從6大類食物：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品、油脂與堅果種子類、蔬菜類及水果類中選用合適的份量，避免大腸癌復發。另外，若術後使用人工造口，要避免產氣的食物如澱粉類、豆類，多多徵詢營養師的飲食建議，避免腸道負擔。 |
發表於 2013-7-3 07:04 AM
| 
