本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯
5 U+ O, Z& b3 A# K! S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! A6 M S# ?& y# ?
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
2 x8 e( ~) J7 n% k0 P' D F% Q2 B% O# {/ L
: J/ l- l4 o9 v0 Y, f癌友「食」在困難TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q4 l( ?3 S, l* W+ W5 C: h
6 j4 c# V1 U* P. A2 xwww.tvboxnow.com切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
! D) M o7 h) \7 O8 G0 m+ t5 @; X4 k
* F. B5 {* s$ ], {5 u2 y/ `此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。
; q) ^# b% W3 |6 X公仔箱論壇. d K$ v* D7 G% P+ P
抗癌之本在於營養7 r& B3 j2 d( ~( L. p, |
7 V" n1 }8 F) [" v5 H公仔箱論壇彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。
# Y' H8 X. n6 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ u! ~* f5 |+ i N0 m" }
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。" g/ b5 Q* u/ k% Q: P
tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ `6 X/ N l& W0 ~# b
抗癌勇士套餐補營養
7 B! e5 F1 O1 [3 i' ~" jwww.tvboxnow.com
" w8 t I! c1 { l* S公仔箱論壇為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
- P- A$ P+ @$ T5 Rwww.tvboxnow.com
2 T/ B U4 z+ Z) Z! F【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】公仔箱論壇! X3 {" X" T! g/ R
9 o8 U, X2 A4 o) l9 g● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。5 p9 I8 j8 z, K+ D+ s
) Q9 ?" R; ^5 M( W2 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 ^* o3 W3 \8 ]6 p0 e) o& B) C# R
● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z# m' L$ x4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p& l0 A' L- y+ A
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' i. ~ ?: \2 e, A+ c
9 ]3 H' e9 b7 X) j
; @3 S5 r1 l% t1 o. f Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。
1 X, t2 }2 r2 e, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \1 \- N6 M7 z* H' w- iwww.tvboxnow.com公仔箱論壇: `8 a' G, w* u
3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q% u' o# Z6 K4 j B8 A! a) \
9 L- g6 L/ M# m A, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y8 z5 U F' M' v
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。公仔箱論壇; L6 m0 I9 J, b4 c6 Q. U7 S& c! [
www.tvboxnow.com9 m8 [! ?* Z" J% C- Z
9 u& Q- _/ G" J" X" H$ V5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
