現代人工作壓力大，每隔幾天就到吃到飽餐廳「打牙祭」，藉著豐盛美食消除疲憊，其中一類熱門餐廳就是燒烤，無論是韓式、日式或歐式，上班族嘴巴一張，食物就不斷被餵進肚，每餐平均攝取1000大卡以上，超過成人每日所需熱量的一半，長期容易導致肥胖。對此，營養師公布吃燒烤不會胖的秘訣，讓外食族在大口吃肉時，也能吃得心安又健康。tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ ^# H' ?; u# J) h
% E! j$ s! D) M
, Y, x' ^( ~' X% I1 l, i( x4 O/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著營養師這麼吃 熱量攝取少一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* p: m. u7 g. v) J
# w" n1 o9 Q% [- K$ Z6 r
中華民國肥胖研究學會理事長劉珍芳表示，無論是壓力大或經濟不景氣，民眾喜歡到吃到飽餐廳吃飯，稍有不慎就會吃得太撐、腸胃不適，更可怕的是大吃大喝吃後攝取過多熱量，且缺乏運動消耗，容易囤積脂肪導致肥胖。
/ m/ e/ o" s* y, n3 }+ Lwww.tvboxnow.com
8 t8 P1 {% L9 A$ P$ n/ h2 J7 Vtvb now,tvbnow,bttvb與其處處飲食，中華民國肥胖研究學會認為不如教導民眾健康吃法，因此編列「吃動樂平衡」手冊，提供11種常見外食的正確飲食方式，只要按照營養師建議的方式食用，總熱量攝取量就能減少一半。tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 w0 }8 v j$ d
9 f: }( Z' E M z, q3 y$ Mwww.tvboxnow.com燒烤熱量破千 超過成人每餐熱量2倍
6 R# [; C( {* K) v0 S' K( J$ `
+ y2 p& M# I m" S& y' o R以燒烤為例，一般人每次攝取熱量約1017大卡，食材包括沙朗牛肉薄片3片、瘦豬肉片2片、雞心4個、秋刀魚1條、香腸1條、田不辣3小條、豬血糕1小塊、洋蔥+青椒+茭白筍共1碗、烤肉醬60ml。
2 z2 `; P- R* z% [ E3 ^6 K) A公仔箱論壇
% N: q6 @7 d. f公仔箱論壇但營養師建議的飲食方式，同樣可享受燒烤的美味，卻能減少熱量至490大卡。吃的食材包括去皮棒棒腿1隻、瘦豬肉片2片、玉米1/3根、豬血糕1小塊、吐司1片、洋蔥+青椒+菇類+絲瓜共2碗、稀釋的烤肉醬。2 z$ z+ @1 ]" S1 p: a
: K# l& D9 h* {6 E4 J
巧吃燒烤不要胖 飲食4訣竅
/ V% w1 A5 J' M
- Q2 k, O3 Y9 Dwww.tvboxnow.com如何享受吃烤肉的快感，同時兼顧熱量問題？鄭佾琪建議方法如下：公仔箱論壇/ X* b" |# j. V8 E3 E7 g
www.tvboxnow.com K. Z# ?* Z, z$ r6 B4 _2 E( Z
1. 低脂食材取代：每份（約三指寬厚度）五花肉所含油脂約10c.c.，熱量約120大卡；豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分屬於中脂肉，每份油脂5c.c.、熱量約75大卡；而海鮮、魚、雞肉類的脂肪少，每份的油脂含量3c.c.、熱量55大卡。
' S: H4 n3 p f% p XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q! Y. _" j+ M+ _1 }' G
tvb now,tvbnow,bttvb# I1 L7 \1 |/ G* B/ f9 q; m
2. 增加蔬菜攝取量：多以蔬菜取代肉品，如洋蔥、青椒、茭白筍、玉米筍和絲瓜等。# Y! i# b7 y2 K" f( y! H: i" J# l
或著包裹蔬菜如菇類、絲瓜，加熱較為健康。
$ }4 w+ N! U8 n) ?6 Cwww.tvboxnow.com
6 U/ \4 e3 z1 j5 g atvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 e/ V2 k [) N5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 醬料稀釋：一般烤肉醬口味較甜、熱量較高，建議以1：1開水稀釋使用，且在烤肉上擠檸檬也能增加食物風味。& T4 e% U1 U# F+ [5 b7 G7 z
$ z5 {* R, t% c+ K
6 C# ?: B) O, ?& c& I1 j上班族靠吃抒解壓力，但一餐燒烤下tvb now,tvbnow,bttvb3 e* w( m6 ?3 F7 g
來累積的熱量至少1千大卡
* Y5 ]. [/ [5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
0 n. t$ r, H$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 善用燜烤、減少烈烤：烤網上鋪一層鋁箔紙， |
發表於 2013-7-9 12:43 AM
| 