岁末老板们为了犒赏员工，总会举办尾牙飨宴。而尾牙宴菜单中不乏龙虾、鲍鱼、生蚝、鱼翅、蹄膀，在大伙大快朵颐，若忽视了自己的身体状况，恐会一“发”不可收拾。
4 q) N4 r+ |9 G4 w4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y$ f, q. R% B' E t
痛风发作，常好发于男性，致病的原因是由于体内的普林（或称为嘌呤）代谢异常所造成的。普林在人体中代谢的最终产物是尿酸，当尿酸合成量过多或是排泄受阻时，体内的尿酸含量会升高，若是一旦过高（尿酸值>7以上），就会形成尿酸钠结晶（痛风石），而沉积在关节当中，于是患者便会感到关节处疼痛不已。 www.tvboxnow.com0 M& u2 z" o( z4 r( @: G. S
' {+ S$ \0 d0 V5 g. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白质过多 也会引发痛风' b* P7 v4 K+ P
' ^' [- F a8 Z+ b* n0 m/ W公仔箱論壇人体内普林的来源，不光只是含有普林的食物而已，当我们摄取过多的蛋白质时，体内自行合成的普林也会同时增加。
5 ~+ ?; ]% C- j- o- dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ] L4 X- t* T1 A& v8 Q
所以奉劝有痛风之虞的人，对于进补的肉汁、肉汤(普林含量极高)等，也最好别多吃。再者，虽说蛋白质是人体所必需的营养素，但是过量的蛋白质反而会使体内自行合成的普林含量增加，所以蛋白质的摄取应当适量即可。
5 ~2 t% _" r( d8 i. Mwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; b x% f; \7 X2 m0 A& T, U4 w/ l
8点建议 远离痛风
4 }4 U4 g! H! a. U ptvb now,tvbnow,bttvb' {9 L' u% r* }" |
如果你早已是“痛风一族”，那么以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦：
8 X- O7 a$ p3 [* {+ d
# U, `$ S* @. e8 X' {8 h- O9 M! Q6 N1 etvb now,tvbnow,bttvb建议1：内脏、海鲜要忌口：内脏类食材（猪肝、猪肠）、小鱼干、鱼皮（白带鱼皮、乌鱼皮）等，其普林含量相当高的，不利于高尿酸血症及痛风患者食用。 ) r, q8 }" o! R) y/ h
. j; a0 r# r- |/ K' e+ I建议2：鸡鸭、鱼肉莫贪多：现代人营养过剩，常摄取过多的脂肪及蛋白质。所以要特别控制肉类的量，尽可能少吃红肉（牛、羊、猪肉），多吃一些绿色青菜。
! V7 V3 a/ H' q& n公仔箱論壇www.tvboxnow.com1 n8 _0 S, n, w3 p$ Q
建议3：高汤、肉汤莫轻尝：肉汁及高汤因经过长时间烹调，故通常含有大量的普林释出，故千万不宜多食。
/ ~/ e" ^; ?1 v5 b公仔箱論壇
) y0 Q4 G0 F& E) d X公仔箱論壇建议4：低油、低脂没烦恼：根据医学研究发现，脂肪若摄取过多，将会影响尿酸的代谢，进而增加痛风发作的危险性。所以高脂肪及油炸类食物最好少吃为宜。 , m; x2 l$ b- V, v* W
- V* ^) Q( ?, v% u
建议5：豆类制品适量吃：许多人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，其实这是错误观念。这里所指的豆制品，是指黄豆（浆）加工品，豆浆本身所含的普林量，远低于黄豆本身，至于黄豆的普林含量，就真的比较高，建议不要食用。
' P! J2 v6 u- K' _& J4 U( K7 O
! D/ Q$ ?) ]3 m; }& p$ W, s# ytvb now,tvbnow,bttvb建议6：饮酒加速痛风“发”：酒精会影响尿酸的代谢，而酒精浓度愈高，对肝脏及肾脏的负担也愈大。所以尿酸偏高的人，尽可能远离酒精饮料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k6 s# R* x q, n
( Z/ N! q% t3 d( E
建议7：没事喝水，保健康：适量补充水分，将有助于尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250cc），将其分成数次饮用，且每次不宜牛饮，最好每次不要超过500cc。
0 ]0 Y8 e/ y! }: |( mtvb now,tvbnow,bttvb+ z# {- c. w* C1 `
建议8：心素食仪，最高尚：大部分高普林的食物均来自于动物性，而绝少部分是植物性的，根据国外的研究指出，荤食者的肾脏负担是素食者的三倍，所以，若能多吃天然的素食食材，并减少荤食的摄取量，那麽将有利于痛风症状的改善。 |
發表於 2008-2-1 10:31 PM
| 