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, s. f* [3 n) B" \$ ~" G$ ztvb now,tvbnow,bttvb馬場樂子 (18) : 雖然平常以食菜蔬較多，但間中也喜歡試試鋸鋸牛扒的在港日藉大學女生，牛肋肉眼是她喜歡吃的部位。
; B5 S3 W8 S; C& [0 h# v9 A+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; Z( G$ m7 W/ d4 v. u
Mary Chan (18) : 馬場樂子的香港同學，對扒都較為喜愛，而西冷就是她的首選。tvb now,tvbnow,bttvb A- Y+ Q* O( @* f; r
+ Z9 v1 S4 F8 H% J8 X7 U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) n6 T b) q+ U h) a( ?
6 H: @. k, l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 大家好，在香港食牛扒一向可以豐儉由人，而味道亦可以有千萬個不同。
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5 W8 p% m0 Q6 W* b) d$ C公仔箱論壇MARY : 不過牛扒的食法，始終以最簡單的煎香醃好的牛扒後再加上海鹽最好最實在呀。
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樂子 : 當然啦，而且如果能夠在較寧靜較高處的地方，一邊拿住紅酒一邊伴食的話就真的完美組合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o8 W* L* G5 t+ f
& s; ]9 Y+ m7 c; f1 L6 z公仔箱論壇MARY : 所以今日介紹的地方就是位於灣仔皇后大道東QRE Plaza的W28 STEAK HOUSE!!!* D8 N8 r5 C0 S) \0 i
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樂子 : 門口很光猛，坐椅有點古風，而一邊食可以一邊看看合和中心呢。
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; b- j' ]4 V. f$ T+ Y1 R. X4 rMARY : 今次來試試的是午餐，不過為免在晚餐食得太貴，選擇午餐也是相對不錯的，還有各地的紅酒白酒選擇！
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0 }7 y3 _$ L/ x% b2 a( bwww.tvboxnow.com樂子 : 不如今次我們就選擇這個試試吧，我們真的不懂分別紅酒的啦！
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" F* J& o& b0 k- a' nwww.tvboxnow.comMARY : 頭盤都有幾種選擇，有周打魚湯外還有焗田螺揀的。焗田螺較為特別，熱新辣辣的洋蔥汁加上熱辣辣的麵包，作為一餐的前奏真的不錯呀！" }4 j2 K% r6 j3 s
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* a* D9 a: U7 y! O9 \, ]樂子 : 不過今次來食的都是牛扒，主力就是RIB EYE加上SIRLOIN，RIB EYE可算骨骨邊肉，這個地方由於運動量相對少，油花較多，所以肉可以KEEP到濕潤以及肉味豐厚，而這兒做出來的水準也相當不俗，以50%熟的來說肉質也做到上述所講的，而感覺上也不算薄身了，燒出來不乾身很腍滑，食到想要的效果來。
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7 O( W; n% V3 ~9 h. Ctvb now,tvbnow,bttvb 9 L$ {: ]7 \" L& D5 D/ Q
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MARY : 而西冷的肉質雖然較RIB EYE可能瘦少少，不過軟腍的程度也是牛肉中鼎鼎有名的，如果不是的話又不會成為香港二十世紀最傳統的貴價西餐廳必備。而由於要做出豐富肉味的西冷在屠宰時需要時間的功夫，所以一向以來要食到真正好味的西冷確實花費不少。雖然這兒的配菜的薯條我就有點不喜歡，但肉質處理上真的鮮嫩細緻分明，帶點櫻花粉紅，而由於想在家中煮到好西冷其實好難，原因就是需要專用燒爐才做到的。www.tvboxnow.com* K9 [5 q& L! l
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( i; k, R" f" o4 x公仔箱論壇樂子 : 最後就是咖啡茶再加上加錢的甜品呢，以木糠布甸做得較濃郁呢。9 J$ ~/ \8 w: _/ j5 X+ b2 ?7 w0 N
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馬場樂子 --- 對此店之評分：
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發表於 2013-7-10 01:31 AM
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