[中式食譜] 生炒海蚌

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8 g4 s; x9 H0 ^4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  原料：
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& C3 A& K- f# V0 b6 S9 [    净海蚌肉400克，熟冬笋75克，水发香菇10克，西红柿2个。
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    制作过程：
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5 R' h: |. E8 S' d8 ^www.tvboxnow.com    1、海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；
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    2、香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成卤汁1 p( r; f. o  u  M8 K3 x  i

5 D; [2 D0 Z; `9 K    3、蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。