站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
* A. e e f/ y) H" i公仔箱論壇專家看法0 K- y5 w5 f% v1 Y) j6 p$ G; E
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
" z( X" y" m; ~9 j' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
' ?8 E- g" D U, M% P* E% swww.tvboxnow.com三種茶飲方
' d- ~) d$ v4 ]2 d) f; J" pwww.tvboxnow.com1.三花橘皮茶
2 e& X F! V3 L4 M8 e# Ywww.tvboxnow.com材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb: K# I& W6 t0 \2 |6 E5 ~$ e( y
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。& i0 {' T7 f/ J3 Y, Z/ [9 d- Q# o
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。: \% k4 Z8 V1 J/ M( e I/ s H- R- M' `
2.荷葉烏龍茶
! x @. ~+ {' `6 D& }6 v2 `7 Pwww.tvboxnow.com材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
$ B" E8 U2 }6 l' R! Vwww.tvboxnow.com作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。: n( b! q! B6 Q) Z8 e
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
: [! j' {: m1 `7 N4 Z& O/ i# e$ @公仔箱論壇3.山楂甘草茶. A( m; {- V: k1 J% u7 {9 Q0 Y
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
1 x5 d! k/ }, g" ywww.tvboxnow.com作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
( K( w. @7 T ^/ K0 u/ _2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
* j" F; _8 h* n* S; f2 M1 ntvb now,tvbnow,bttvb兩種藥膳粥
1 Z, k% c% k0 M4 L# S* N公仔箱論壇1.玫瑰荷葉粥
" X0 |6 d: G; _) v. v材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K' G6 Q9 e- A# A: x2 m1 ]
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。( [' |) h3 R1 V+ U0 ]
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q& e+ R% n) N; h: `
2.紅棗綠豆粥
0 H. t3 U4 x; H* `5 i公仔箱論壇材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
, W' H3 p5 W6 h8 [, q, i7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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