站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
5 x4 X3 k1 r% V' u k$ v公仔箱論壇專家看法公仔箱論壇8 F) f# x6 ^4 G2 U
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。公仔箱論壇5 F" E2 n' w- L$ F9 x" |
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。www.tvboxnow.com/ G% H, `$ c9 C( o3 j
三種茶飲方www.tvboxnow.com3 ?8 I) o8 V& S ]* i8 q/ }
1.三花橘皮茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 P' w0 Y% u) i& H
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。www.tvboxnow.com3 E& }/ W: U1 r
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
: x2 X, |, E- p2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
F0 S& O- E. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.荷葉烏龍茶
2 W( a/ z$ q# p9 q" `, C材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb: o; W% E2 k) U6 ~
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
7 F6 A! P9 E* E公仔箱論壇好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。
/ E2 V1 |+ G* X2 ~2 {7 a. @4 ^3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 d7 x1 u: m
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
( x) n( u! R1 z7 E% x作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
, L: l+ m A2 J4 S) c" {' {* [+ Z公仔箱論壇好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
L8 K/ O5 V, M兩種藥膳粥
/ L# K6 t" [' Q$ c- Dtvb now,tvbnow,bttvb1.玫瑰荷葉粥
8 @! z/ l9 S6 W' ]; n+ K) q! ywww.tvboxnow.com材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。" [3 B" s7 ?5 z' h* _. {4 F
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。' x7 d# P; |* f. t& z2 H6 V
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。公仔箱論壇0 T, `. K ~; q" ^% G S5 R
2.紅棗綠豆粥# A) V5 n+ S# B$ M3 f9 w( e, a Y
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。公仔箱論壇- {* U7 Z& m0 c2 F. a1 K* }2 v$ \
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。www.tvboxnow.com, H9 N+ x9 l/ V5 n* V! l
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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