借分享http://blog.yahoo.com/vickyegg/articlesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" g6 U: b3 G6 n y" g+ b# }7 z
& Y) T8 ]6 a, ?! [! ?tvb now,tvbnow,bttvb奶皇餡
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5 B: w+ z6 E# u7 \, l2 `公仔箱論壇材料A：tvb now,tvbnow,bttvb# q& i; u, v; h, ~$ q* I
椰漿 100g5 J5 _, A8 ~2 G
無鹽牛油 15 g www.tvboxnow.com. Z/ T, R: M- {4 E, m2 G) i
公仔箱論壇* d$ P& _* @# _' ~6 X5 A
材料B： www.tvboxnow.com( b8 Y {0 [9 f6 g/ C
低筋麵粉 15g
, ]3 m, H% ~* o( N6 d& Hwww.tvboxnow.com吉士粉 12g
: |# s! }2 H1 u" i8 q) H糖 20g
# i1 z0 {3 ~% v) Dwww.tvboxnow.com蛋液 15g
1 l1 [0 N* D J7 |7 S; A. g m. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 15g& a) Z* K3 f- e4 \. b- z
鹹蛋黃 2個
5 x2 U& L: J- D- _$ Lwww.tvboxnow.com做法：
% `- u2 X; [" l0 x9 k# [1, 先將材料A放煲中煮滾。公仔箱論壇6 B; ^- x* r+ K& {0 T1 S+ Y5 D
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `6 z# y8 A( C3 \
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。www.tvboxnow.com o' W& U5 P9 g
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
8 Y2 x/ v; q8 ^% F N5 l5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
* @& F6 c: m- ?6 c7 ]" F公仔箱論壇6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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tvb now,tvbnow,bttvb; J+ x$ K; L( R0 \ y5 f7 A/ |7 _4 N$ N
餅皮; B1 h# K4 C$ O: u& G# x
材料：
2 L) G4 }- o$ W i0 d, l Y9 V4 otvb now,tvbnow,bttvb牛油 38克公仔箱論壇# }$ ^; a6 J& s/ p% H
糖霜 22克- E4 b% ]5 [( F( C
蛋液 9克
' ^2 T' u V, x/ l( S公仔箱論壇低筋麵粉 54克
. p$ r" m' h3 ]8 }# kwww.tvboxnow.com奶粉 8克tvb now,tvbnow,bttvb- [9 x$ e0 O! t e
吉士粉 6克 / e" l' e6 n; x8 e
公仔箱論壇# I, I6 O% x# B+ ^% p
/ ]+ O, \# ^+ c. R6 ]$ P4 E. h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* h5 k) @; d4 b7 u2 l, G6 Y- v& q
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
3 O, ^2 t( L7 x: W$ z; qtvb now,tvbnow,bttvb2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 l6 t, B$ V& N) E
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
' P5 ^; v! ]; B% l$ W掃面蛋漿
4 L4 C5 K& I, O- q1 x- hwww.tvboxnow.com材料：www.tvboxnow.com0 l3 U" p2 f( u' s3 n! e$ e
蛋 1個 K. m6 ^( N, S3 p
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' f# W9 z1 W$ t# u8 N6 ~
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。) G2 M0 f; S. }7 }& K) c" v
www.tvboxnow.com* f5 R' A8 e8 i: h/ B! k' \
掃面糖水
% a$ M3 y! I% l材料：+ j, E- n7 G3 p& ?, T1 [/ L
糖 10g
- u" L4 F; S \. p) J水10g- Y# P- b& E* D2 { j: K% G
做法：
* d, W$ u4 o- |# I: `2 htvb now,tvbnow,bttvb1, 將糖及水1煮滾，待涼備用" [1 i1 O6 p2 O: s. J2 {
組合：tvb now,tvbnow,bttvb- X/ K/ [2 ?# j* {
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。7 ~4 @+ Y; h- K3 X# l
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
; g, A( p! Q9 G" F. |( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，公仔箱論壇& i1 [$ A2 u2 v, \
6 E/ p X1 v$ J公仔箱論壇4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
" b0 W% h& F9 C3 [ t* u- y公仔箱論壇5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
% T) S* n* ]* e3 I公仔箱論壇8 G% |3 J: T" a" D
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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