借分享http://blog.yahoo.com/vickyegg/articles
; ]; H4 Z1 f8 }/ @) q6 D% u- e0 Fwww.tvboxnow.com' b) ]( W+ b! w) S" {
奶皇餡, @8 X" p3 m. f" l8 m
- ?& B& D7 o7 O5 V2 q1 ^
材料A：
$ r" B# G) F3 D: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿 100gtvb now,tvbnow,bttvb8 R" R0 V. M! S- q5 v" D7 W
無鹽牛油 15 g ' l/ D+ ^% p% y# t( B, c
5 V+ f. [5 v5 L3 \8 G) B' v1 E公仔箱論壇材料B：
/ B9 R( ?) ]6 g1 O- L% ~7 Z低筋麵粉 15g $ ^8 t7 k6 q4 g$ c) m* B
吉士粉 12g 4 j5 |2 p+ r- [# X5 a/ |
糖 20g 公仔箱論壇" C7 z* @4 g4 [1 v) P; @$ [* K2 P
蛋液 15g公仔箱論壇" L" p% H) l- w4 X0 Q1 W, O
椰漿 15g
F) F, q; l |% l公仔箱論壇鹹蛋黃 2個6 \0 [! F9 W: F4 I- k
做法：
$ O; ]1 L: A+ Q; i/ U1 G8 \1, 先將材料A放煲中煮滾。公仔箱論壇( M1 d$ i! e( i2 F! U+ i
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。2 Z' e* A& s& P" K5 o' B# Z( K! v
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
6 T3 ~' n# n+ _! _, s$ Stvb now,tvbnow,bttvb4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
1 E- g4 J5 L% A" p5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
* a' V$ d3 e& o5 [7 Vtvb now,tvbnow,bttvb6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。www.tvboxnow.com4 x" P8 c/ Z+ C% S4 d. B
) X! v# S, }2 T5 w& O, k6 v" o6 @www.tvboxnow.com4 J7 e% R* K4 \) @. P+ F* ^
餅皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ e) F3 ~# b
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q$ V, {) V+ o u% B" b6 l3 u
牛油 38克
& a0 N+ X \8 f/ _& ?7 c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜 22克www.tvboxnow.com! m+ s! q8 i4 Q0 ?' k
蛋液 9克www.tvboxnow.com/ G F' c3 D# e" B+ B2 f( p; t* ]; O$ n$ `
低筋麵粉 54克www.tvboxnow.com$ t& ~. m) ~, E2 Q& r& e( }
奶粉 8克8 ~9 a! b1 b. G1 b3 x, e
吉士粉 6克
s5 l+ g' y. K' w. G0 K2 K7 U% h- C! ]$ t$ n# O
www.tvboxnow.com2 O9 S/ {' c$ q# Z4 Y
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: E- \- \+ j+ H% b# J. S5 ?
1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
7 n+ a% X$ n K! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
: w4 |: f( N1 \$ X$ h3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
7 M1 n2 \+ C, r: Wwww.tvboxnow.com掃面蛋漿
6 R+ C4 H8 H8 v" O& ]/ O0 O8 y公仔箱論壇材料：6 d! Z" L# D+ |
蛋 1個
/ Z5 s' V+ O" s/ W
: I+ ]) q7 @" h6 X% B/ K- P. L公仔箱論壇做法：
% l* P7 D1 N! j: q( ~# bwww.tvboxnow.com1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。www.tvboxnow.com5 u. g) x; o2 ]6 r2 j ]
: w+ W. g& D+ `& y/ d, w公仔箱論壇掃面糖水
, y3 X9 n7 _5 e( p! v+ H+ e3 e/ ]" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 M5 S& ^+ H$ U2 v; h公仔箱論壇糖 10g
$ T9 ^/ h1 o Q" H, ^水10g
: B) E, d7 j$ j" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
$ A( c4 ?- S5 F1 W4 m1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
6 P/ }+ v! k; Y* n$ o' s/ ]; xtvb now,tvbnow,bttvb組合：
2 c9 K* `9 e ]% [. g3 a) ?* swww.tvboxnow.com1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。; T9 ]+ q1 X" X6 e! n0 A8 G4 ]7 u
2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
$ a7 m, o0 _/ C. I- x' O7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，
7 }6 h- U/ z- e: h L
7 B) m' b9 Z0 u+ g) k8 s4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。
- r4 D! g7 `9 D; Z9 m- }; F* E aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5, 出爐後立刻掃上糖水即成。
3 Z) F3 Q' Q$ A" awww.tvboxnow.com5 E' D) a( k4 O/ z/ q5 h$ a
' E8 I9 z: W" n2 ytvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-7-17 02:55 PM
| 
