黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。www.tvboxnow.com; _+ K+ U3 c6 u! { e- x$ E3 i
7 q, M4 h+ S7 X* K$ l 器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，
! ~0 E U( C1 X* Q+ v2 K$ Qwww.tvboxnow.com嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb3 j. R. {- H. L! u& M
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，( _" c) Y) Z" [5 m9 G N
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，
+ T) G0 ^$ J1 u! j* D因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，www.tvboxnow.com/ c/ |* k5 ^) q
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，www.tvboxnow.com5 m. {% B) `' e5 ^
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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