肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。tvb now,tvbnow,bttvb" z! x- ?( G* O4 ~5 E5 s3 G; z0 g
. {& m1 j8 `+ v2 P- Q2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! Q& q1 ^% j! E1 p6 _
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌tvb now,tvbnow,bttvb8 u, f' }0 o5 h7 P( |5 j3 h3 t
3 u5 v2 e! ]& L6 E j5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。公仔箱論壇$ D2 _- P7 G3 C! w
/ l7 y3 `: `+ v# V/ ]
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。
* J$ ?( D% h+ _4 K. D3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w6 U6 y: R4 Q; s+ o
肺癌患者之飲食原則1 E+ F1 g- |8 r
www.tvboxnow.com; j" m1 `6 |1 N0 }( E! f! N
1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。www.tvboxnow.com4 P( K5 ]0 ^. u2 l( }# @% J
公仔箱論壇; P# m9 X" r) O0 [% Y; }- T
tvb now,tvbnow,bttvb: M) B( k R6 o' L. @
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* J+ |6 ?8 k& N6 {6 A' C
4 c+ a( h$ h6 I1 X6 d2 Z$ O7 ^3 V公仔箱論壇
# r0 }& e& N* J/ Z6 q! g. v' L公仔箱論壇3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。
8 d0 W: u. f+ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U1 _' T* v, J% ^. k' \) `
. N4 l) S9 p' @. s' F4 C! O
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
& V) Y* c8 W* z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 A! S; O. O6 b1 z& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B$ `% a# p9 P* F2 S: X
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。tvb now,tvbnow,bttvb8 \& B+ k( v% I r- z) ?# C* y* {
3 R% u- G" {* C$ k
) G9 q8 C4 E- A* W5 I
' U" L: K$ _# J0 I# c4 ^2 A
肺癌健康飲食建議. }. S! m* x8 S$ B5 x2 Z2 T
6 g4 j5 r b% d Z【南瓜豬肉麵】
! h5 i" p) {) }$ ?4 f- twww.tvboxnow.com
$ W: I3 I/ L8 O& z2 ?2 X, |+ _+ Ntvb now,tvbnow,bttvb● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。6 M# I. j% ]' O9 V6 B( V
: e) @, C& p* B+ ^ w. R, @6 I- I/ M/ g. y
● 作法：: G. U7 m5 h$ Q3 S
www.tvboxnow.com* }6 X6 J6 ]! c5 m! L, ?1 d
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H* ^ C5 Z. f& C* ^
tvb now,tvbnow,bttvb: b# O* `! |" h1 J5 }7 @" L' C
! W% w2 w0 P( W7 p2 X2 P* f+ Y公仔箱論壇2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
% H K' t- v3 P" {( r( u( _www.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb B Q8 D# |. T5 U* j: N
( S5 @/ k8 }. i: W% g: L2 y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
: [4 R# B, ]) S, e8 w& rtvb now,tvbnow,bttvb
/ [4 h" A6 W' b3 j5 Q) a" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 M2 _, \( p$ x
& O1 d1 }8 P4 g7 e) O: x公仔箱論壇● 熱量：2人份，共815卡。
* r4 k2 A* k: X2 b( ]4 \9 ^5 s4 Q5 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^/ X P( L. K( N/ u7 J3 `7 n
www.tvboxnow.com2 ]: i7 Q4 T R+ o7 g
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。www.tvboxnow.com2 E! ?( q5 v1 o% i6 l, p) Q4 `" f
www.tvboxnow.com/ a8 Q, |) O% V4 }; A
: b9 @% n" S! c1 j
/ O$ ?7 } M" E! o( u( W i【白玉綠筍】 tvb now,tvbnow,bttvb5 N' K+ A0 \# B
公仔箱論壇4 C) X$ B9 S: z( J5 C
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。3 W+ ~+ j: I% ^
公仔箱論壇# D' w3 ]/ r' N1 X, u$ d7 B. V
, d9 ~! g$ p4 C# Q
● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb% g' i: r4 Z* L* e
, b2 K% y! I/ m/ q1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 }* T" E" s- P
tvb now,tvbnow,bttvb r$ B6 H6 w# l4 w( L
www.tvboxnow.com4 B; A" O2 C% m, c; z4 f
2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。www.tvboxnow.com6 S2 _+ a3 V e, ^0 n+ j8 |
公仔箱論壇* T1 f) D" k4 H9 _) z2 T
! B) W5 g' s" Y, n6 G
0 d5 W& ^& ?% W9 X4 L2 G# z% o公仔箱論壇● 熱量：5人份，共275卡。www.tvboxnow.com7 q5 ~) y2 I) T8 B8 e& u
tvb now,tvbnow,bttvb L4 @) H8 j8 k# T( ?0 R
@9 e r' G8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
