[中式食譜] 台式三杯鸡

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2 H, b' e8 z) P6 W. D原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒) p: y1 |- e: v4 E+ `- E; a
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。www.tvboxnow.com9 b  Q3 l. ^! V( M1 B

+ u1 R; @$ h) Stvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：3 h1 j% L( a, X  @- y; \0 J8 j

& M( Y" ~& `# f% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。www.tvboxnow.com. Y% L  g2 ?( h! T$ S7 U& f9 w9 O3 g
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。