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+ C, {. Z* H. I; m! ?材 料
; A/ F5 C- D1 U# l! {1 K7 x/ [1 Q公仔箱論壇冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 www.tvboxnow.com$ z- y8 @7 L6 m( u2 p$ f
做 法
7 m' c$ q; E7 l! C4 @! e9 m5 q公仔箱論壇1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 % E( j) h% T! G) t7 y; f' a
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
$ h8 N7 H# w3 @, q' Z/ i貼 士
! t4 G% ` r8 i" T; J大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
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發表於 2008-2-4 09:17 PM
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