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( T' i; f) K- p材 料公仔箱論壇# w2 `( X! @ [0 l5 l2 l; x
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( o- v* p: t3 [. y1 b L/ Y) P& d
做 法
* K r5 Q$ r! k# _" |& R公仔箱論壇1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 www.tvboxnow.com+ Z* b6 V) O' A; {! J, _3 [4 V
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 ' Z. t2 O' k1 J6 W. I! a
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N5 r# z# Q3 X* F3 Q
貼 士www.tvboxnow.com: `2 A) `% z# W8 S8 z5 g& o u- T
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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