材料：www.tvboxnow.com- q# Z! U8 R7 J0 i. {# o* e
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜公仔箱論壇2 ]. Z: u5 O! l. @. `% A: D
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醃料材料：
0 ]" W2 \4 U# g5 R+ D# swww.tvboxnow.com白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：
8 r) ?$ m5 X( r( a- z白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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2 A0 V5 t4 ]0 |; p# ]公仔箱論壇作法：
f9 Q9 [* E$ B! Y0 ~$ V4 C1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
$ n! J0 g- w0 \& k/ {' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
) |' @$ d2 L# k! e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
q0 v9 Z% g/ _+ A, N5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。tvb now,tvbnow,bttvb2 N: Y. J/ l- j* A' w
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
7 b7 Z7 C: Y5 T4 ?www.tvboxnow.com5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。公仔箱論壇 [2 A: W4 M: P6 V; S
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。% h+ V; W3 M% t$ U+ C8 S; C5 [0 s
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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