一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。公仔箱論壇% P7 p6 e; s! L6 N$ c C$ J& T7 z% W
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
" Z2 U8 W, v0 X& T- L6 O: stvb now,tvbnow,bttvb誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇+ A* x6 o1 ?3 I B+ X& s
/ ~: J( ]6 E* [: q3 `" h) V公仔箱論壇妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
7 {* {" f3 A4 B* d" G點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。www.tvboxnow.com; R, c0 }8 A, T6 O
) X( P& e- ^) d: B點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
4 z) i" @" i+ e s; ]7 G, h第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- j5 J; G) p. R9 F; w
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點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」www.tvboxnow.com s1 Z6 U8 A, B! j2 d% \
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。
6 l8 s7 ?7 l" e/ Z) v; u7 D: |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」公仔箱論壇; F4 l j) j& x1 u
5 C. v6 W. B' P; c$ {" Stvb now,tvbnow,bttvb潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」1 o8 L' {5 S. q6 N" e5 d5 v; v
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 P5 ^+ |9 q; D+ t
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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