一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t/ H c' |& U. C: s' w9 A! c
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。www.tvboxnow.com0 E( T7 f/ n# Q- ~# x v
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^& _. d$ D8 G
$ x7 Z; O# _5 R" c妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
6 a' c& [3 `: F* \1 D* V8 K點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。www.tvboxnow.com; e4 D8 N0 c5 H: b: y0 z( q' t# o; F
: I9 c0 @0 M( J o& U& x* ~www.tvboxnow.com點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
5 |' }$ {' c5 ~# Q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
* |" c1 E0 {$ h/ _/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s6 S" N: u7 B1 H4 N0 `點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
' ]- S9 `) ]7 l9 ywww.tvboxnow.com點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。1 p; Z& C( `. G7 V. Y" k
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。公仔箱論壇 k' ]. i p: B
+ O& v. \" v' ~ y公仔箱論壇老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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& ?- c/ M2 V* v6 Z% p6 b$ B9 w. I5 J+ r' Z公仔箱論壇潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
$ |. {. g' Q: X; v老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: s# Z* m1 _7 `- ` C
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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