材 料 :
: F+ q) C' v8 v1 l7 i' w- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
& E/ d6 z6 X! K3 r* ptvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水www.tvboxnow.com3 b0 F6 |& l2 P/ Y# U
1 斤糯米粉
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紅棗及杏仁適量
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 y* q, C# H" j; w0 m. e
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
0 h) H6 @ o4 @4 x& `tvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．www.tvboxnow.com+ ~( i5 t7 H" x) Y4 F) w1 L- S# i
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 :
( e9 w8 Y( g- K(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。- [- `9 l7 V/ {' s2 d: D
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
