[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* G6 M  b4 }% q
12  兩片糖
4 ^- S. R# @% i8 d1 u7/2 杯水
* K* L4 v$ z$ A2 w公仔箱論壇1  斤糯米粉
  ?# w& d- O+ d; Htvb now,tvbnow,bttvb2  兩粘米粉
8 j" d  d4 J, M紅棗及杏仁適量
5 c6 E& d. ?& P1 d* I" ^, mtvb now,tvbnow,bttvb
8 A% j/ q4 z& k0 h+ j8 B做  法 :  
' }; o4 c4 I" O: W- \(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
  n9 Q6 M2 {+ X2 _+ k(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇; |3 i! h! n; e% K7 G$ P) W
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。www.tvboxnow.com" S" n; W. p& b; H
www.tvboxnow.com4 h1 g) G4 f5 T6 Q' D" u+ [* f
備  註 :  
7 q& Y, O/ r0 A2 J- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。www.tvboxnow.com% @4 Z0 v& k# f6 C) Z6 g9 A
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..tvb now,tvbnow,bttvb, o0 t7 i& l0 Y* {; c
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..tvb now,tvbnow,bttvb* U4 z' I) Q, b1 i
thank you for sharing