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葫蘆瓜公仔箱論壇# P. q) l2 d' K% W
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桂魚公仔箱論壇+ w# X& N5 J8 X
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粉絲, p' ~7 U# _ O S
1小札公仔箱論壇2 m! \4 K' h3 S1 A$ Y* _$ ~
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冬菜tvb now,tvbnow,bttvb" ]$ r" q3 q7 Q9 W; N
1湯匙
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: a8 V S# g3 R t |0 n& ~公仔箱論壇
) Y& }1 U( O6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 公仔箱論壇# Z- n" U3 J% l( @. y: Z! `/ o
9 c1 b6 V# W, Z8 @2 i l8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
0 k+ H1 _5 W( _2. 粉絲用水泡軟，備用。
/ E7 `& B. ?$ O; I5 q1 p3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
+ n+ z+ y9 }# G, G7 Z4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 / n; K0 r# B" L5 _
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 ( E8 o3 {: [% g+ o& t6 x
0 s6 U2 B- |& I# }( n8 ^6 ~/ N, jwww.tvboxnow.com貼士：
# | \# \6 e/ P8 [! Z2 ctvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
2 b+ I$ O$ m8 T1 S8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 www.tvboxnow.com; Y" ?( u l3 R; _5 C- Y
3． 粉絲炒過會好吃些的。 8 F! I- f( K1 ]/ h/ g! K
4． 湯的多少可隨意增減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x5 ?# T8 a, c# Y1 a) t
R7 i) m9 M$ b9 d2 i) b6 ^6 V0 H5 D食物錦囊: tvb now,tvbnow,bttvb( y1 k- C2 D& j; J
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 tvb now,tvbnow,bttvb0 q( o' ]0 j9 O ]" [ j# e$ @
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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