你相信嗎？米飯也可以化身為你愛吃的甜點！原來秘密就是使用口感Q軟、被農委會喻為「台灣壽司米」之稱的台梗9號和16號米，搭配台灣盛產的紅豆，以及當季水果如西瓜、鳳梨、奇異果、芒果等，自製手作出一道風味獨特的「紅豆水果冷飯」，一份熱量僅250大卡，吃得既健康又有飽足感。( ] h( L6 ^& X/ v. n
# W9 }, ~# u% I5 ?- ^! b/ ~7 s; w5 `( lwww.tvboxnow.com. H3 {3 W. L4 W4 A: z: {
方晴誼營養師表示，加熱後冷卻的隔夜飯、冷飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。公仔箱論壇1 _' t) E& t) n7 n: @5 l/ U/ }! @7 w& l
$ g8 _" c: V% G9 |9 x8 `6 cwww.tvboxnow.com抗性澱粉平均僅2.8卡熱量，又能延長飽足感，有助減重。tvb now,tvbnow,bttvb& a7 ]1 V" t% Z) W
# _/ i2 H* `( h% @+ w9 y8 U2 awww.tvboxnow.com每公克抗性澱粉平均僅提供2.8卡熱量，比較一般澱提供4大卡的熱量來得低。抗性澱粉能控制血糖的上升速度，抑制胰島素的分泌，進而阻礙體內脂肪的合成。此外，抗性澱粉不易被消化吸收，因此能減少熱量攝取又能延長飽足感，有助減重。
2 w; Y! w4 b/ S& g6 V7 S公仔箱論壇( x: ]& n8 z& b- i; ^
7 q: L4 H3 \+ s0 m* h+ ]& h公仔箱論壇【紅豆冷飯水果甜點】：
: J) q L1 z; m" s+ ?" {5 K; xtvb now,tvbnow,bttvb材料：7 w' a0 V4 V3 A' o
* c% s3 S% @& ywww.tvboxnow.com冷飯75克、煮熟紅豆50克、西瓜10克、鳳梨10克、奇異果10克、芒果10克、芭樂 10克、蘋果10克。
) V& h4 f4 P) K# ^4 s% ?7 D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com* q5 F0 s6 { J% _" Y# s# K- z" Y
www.tvboxnow.com) W9 O/ T3 @8 }2 N8 {4 b! w
調味料：蜂蜜1匙。
( K+ f" \' v( e4 v$ \0 K/ ^0 r1 r
: e/ {1 o4 a6 U5 r, B& g0 wwww.tvboxnow.com [3 U$ `5 @: V& @$ j; b/ F
熱量：約250大卡。
3 ~1 R; H* B3 i' }公仔箱論壇
$ U. L# s$ T" p* g: \
) I0 H' D4 W3 ?做法：公仔箱論壇' ]2 E- y5 M( ~, }3 K
- r) ^/ P- v* c: w1.糙米飯煮熟放冷，拌煮熟紅豆備用。7 R5 Q) G8 z9 t: R5 E' v
4 Y( {! Y$ y; l& s0 lwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m# n0 x# ~( G6 f8 z9 N0 c: k
+ Z. Q! T: o5 Twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 s F. Q) }- U: e
6 W" ^: t- y8 a0 F4 X2.將西瓜、鳳梨、奇異果、芒果、芭樂、蘋果切丁。
% B& l2 J3 x9 P7 B8 g6 r4 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D" ^2 G1 x# ] h, P. ?# u1 f
$ h6 h4 S3 O/ h
7 h! T2 K0 g3 l2 Y- xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, D9 Y- h H1 ~
4 N3 P+ t4 s2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G+ l7 K! J. ]3.將紅豆飯擺成圓弧狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y6 L+ K) @6 i! G* i& K8 H
www.tvboxnow.com: _; y8 U+ y- S1 B: d! r
$ o' K1 h$ ]+ M% T0 c, @6 ^' Q; f( I
公仔箱論壇 D* g c! {- E0 A* K
5 V7 G$ h9 I" S: kwww.tvboxnow.com! ]* z( A' k7 @) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 h" I# q, d3 W6 t
4.將切丁的水果倒入中間，淋上一湯匙的蜂蜜即完成。
8 T% ^; Y5 C9 i- ftvb now,tvbnow,bttvb
+ C% m% Q# `& Z: f' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ Z; \7 P4 s7 _: l
【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb, H0 G4 v% k3 @8 m5 V" F) Z
g) e& W: L6 Z( a
% ~3 c6 N' z3 ~7 @* K# _+ [1.製作好的料理可以先放入冰箱冷藏，待要食用時取出約5-10分鐘後淋上蜂蜜，就是一道好吃又清涼的料理。www.tvboxnow.com' ^, O7 v( L; R' K
tvb now,tvbnow,bttvb" T+ S4 S+ @8 \$ L: c* }; e3 j
+ H% r% k7 D6 G% j2 S- q
2.此道甜點紅豆的部分並未加糖，其他水果也都是採用天然的水果，可以吃出各項食材的自然好風味。
7 |/ _% ? L0 _9 I8 ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb) t9 J9 B v# v- x0 u9 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H& s& {4 m# {- b' G
方晴誼營養師提醒，即使選擇的食物含有較多抗性澱粉，一樣要進行總量控制，不然血糖仍然可能過高，體重也一樣可能失控。民眾不妨趁著假日多去各地走走，品味農委會票選活動中的各地招牌飯，讓味蕾間的新鮮感滿足口腹之慾而增加飽足。 |
發表於 2013-8-4 12:35 AM
| 
