蛋白餅
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材料
) p! p8 f5 s W' C' Z6 o2 w* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140g
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( v' `+ }, ^* q6 \3 w7 H: B1 V% ?公仔箱論壇糖粉 225g' E) r3 c8 _7 I9 d* l
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8 r$ r$ V3 V7 m: ^7 u8 Z作法：公仔箱論壇2 r7 y( t. z0 Z: V$ z/ B4 s
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2 \# H$ ?1 V9 A9 D H' v" P8 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb' A% E: M, N0 e4 f
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
|# S* s4 g: S- `) bwww.tvboxnow.com3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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2 x7 [" |3 P$ E' r$ j/ s% B1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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