蛋白餅
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材料
: ?8 d8 F5 m+ W3 z n2 H1 Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 蛋白 140gwww.tvboxnow.com+ x2 s4 L7 Q L( F* U, ]
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糖粉 225g
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0 t5 @4 {: ]7 k6 G$ Y0 C0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?* r' z. s2 J2 ^: W5 t! q! e
B. 開心果碎www.tvboxnow.com* |- z G; q7 v ?5 j8 V. W
適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)$ j3 J, [" O6 T+ C) a* F G
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作法：! H5 E" c* |* y7 ]1 w% a0 X
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡tvb now,tvbnow,bttvb5 z3 i+ E7 v* W6 ~2 C: u! K
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎
+ F* Z% ^4 p7 C; v' e) y) jwww.tvboxnow.com3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘
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PS
& P& J% G! ?% X/ z& q1 v" U1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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