香港不時有新款街頭小食出現，掀起食潮。最近炮台山開了家小店，專門出售吊鐘燒蛋餅。這小食源自台灣，內藏紅豆、吉士等餡料，即叫即焗，只需數分鐘便可歎到外脆內軟的蛋餅。2 C' t6 Q5 y( n6 N8 I$ w
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位於炮台山的甜心，開業只有一個月，主打的台式吊鐘燒已成為熱賣小食。八十後店主們到台灣旅行時，發現這款賣相如吊鐘的蛋餅，可配搭各款甜、鹹餡料，美味可口，於是開店引進這台式小食。店主們不惜工本，從台灣購入價值逾二十萬元的吊鐘燒烘焙機，即叫即焗，只需數分鐘便可出爐，客人可嘗到外脆內軟的蛋餅。
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8 q+ Q% G) c6 y) c" o1 E: T公仔箱論壇吊鐘燒有Tiramisu、紅豆綠茶及吉士三款口味，吸引不少街坊、學生捧場。其他小食有奶凍、雪糕及格仔餅，奶凍以北海道3.6牛奶製作，奶味特濃，有芒果、士多啤梨、綠茶紅豆等味道選擇。開業時，店主請來藝人趙碩之作嘉賓，她吃過後大讚台灣小食美味。
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甜心公仔箱論壇, H4 b+ ^2 j; A# s9 F* c8 l. G
地址：炮台山電氣道木蘭苑: N, A% h) ?" K3 R5 U$ c
- f( F1 Y* H* r+ u C+ D, `2 ywww.tvboxnow.com吊鐘燒 22元/3件公仔箱論壇* B) h. C& ^6 B8 G/ T* L3 U( ~
以自家配方調成的蛋漿焗成，軟熟帶牛油香味。
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奶凍 20元起/杯
8 [5 _5 p% m4 G2 H bwww.tvboxnow.com選用北海道牛乳製成，香滑美味。3 j, Q) _- o% v) ?
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■店主花逾二十萬元購入烘焙機，用來焗製吊鐘燒。5 p3 ]) N! f$ m" _6 b
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■趙碩之大讚格仔餅美味，可配Movenpick雪糕品嘗。8 }/ u4 ^3 M3 E8 j' u! G9 d
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發表於 2013-8-7 03:00 PM
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