米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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8 R$ P7 e1 |3 g0 S! m無污染種植
( M8 G/ x* {& v, M+ ^) U公仔箱論壇生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。公仔箱論壇9 i" O$ T- K' A$ |* _7 _
0 C3 u9 J! t; u; Ywww.tvboxnow.com愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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. t" }9 D9 o! m; w3 G8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）. W4 o- q1 Q x" v
5 U, v. `/ _' { m& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y- |' l7 F, \9 I4 e8 K
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克
; B: y, x/ T& [% v7 Dwww.tvboxnow.com內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。/ |2 a4 @, i/ g' x q$ v6 {
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池上白米 $86
" q) A6 Y( k. W# x- i5 K0 Y0 ktvb now,tvbnow,bttvb米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。7 @. W- f; q6 ?: R N9 ~* W# ]
, P- R3 ~& G5 O% U) h b$ G公仔箱論壇富麗有機胚牙白米$104www.tvboxnow.com- ]5 D( K8 a. |/ q
軟硬適中，米味馥郁。. |' @- S' r, C& } Q
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Bio Dynamic有機米$90/包
9 d6 g1 g! C8 l8 k1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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3 L6 [+ y' ^& ntvb now,tvbnow,bttvb■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。; j3 S S+ z2 r6 W
0 ]2 _# O2 q& r! X3 {tvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克
: |/ t7 w9 o) b/ s V' R# J3 s用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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