忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。tvb now,tvbnow,bttvb' M$ G# R |+ }# c8 ]
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營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。
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- y7 H2 I2 K! I+ }2 ^/ K' {9 G蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' ]) x9 H: j* Q6 d% j6 D
6 ], ?! K8 C& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁tvb now,tvbnow,bttvb$ s% y, C; x3 ?
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紅蘿蔔汁www.tvboxnow.com9 h# G: `8 k$ [, t, `
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材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）tvb now,tvbnow,bttvb, {# H8 D, | Y; L8 {
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做法：公仔箱論壇- f9 s& _& J+ M# v) }- R
" k+ @" ~* `5 S. m7 d! Z$ Q6 s# z }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料洗淨、切小塊。, T! \! b/ T8 C' n1 h" q
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2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。tvb now,tvbnow,bttvb* M! y# R% D& q9 n. t3 L
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3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: i% C C0 G$ M: r2 U
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【營養師小提醒】
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9 W; U- ]3 J% S; E& z- Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。
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: T" D, J8 t* R! W1 Fwww.tvboxnow.com做法：8 u& C/ w& ~) S6 H6 J+ ?% x* a
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1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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* j' V K9 d9 P3 _0 e7 {( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: {' J. C6 n' I【營養師小提醒】www.tvboxnow.com& z; _! ~4 ^! i2 h! v
. d7 x9 a# W, O奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。& G" K) Y8 z3 ^! w+ u
1 t7 T W, Y: \# P1 o' L+ O3 e& j菠菜活力飲
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1 V, q3 y- }( T0 ]1 F7 ^www.tvboxnow.com材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）www.tvboxnow.com8 ~* a+ ~5 P! _6 N/ H
8 I. U0 v- z+ r- ]6 P9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 將材料洗淨、切小塊。3 p# u* j/ k7 ]9 q* h _
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。' L) Q0 Q% s2 k9 P; o2 b" H
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3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。9 L( a! }, @: g0 a$ A
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依「彩虹蔬果」原則，多方
; W1 s( m" d3 S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用不同蔬菜、水果，補充www.tvboxnow.com$ P' ]' ]3 y5 `8 }& X
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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