8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
5 t) o+ E& Q; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b& q& Q' [( k& Y% T3 ^" C
香桃拖羅軍艦公仔箱論壇* G" _1 i) i1 ?# {; q
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。- J; _ h$ Y R' }8 q& R
1 r6 [# C1 n' U6 xwww.tvboxnow.com香桃凍湯
% }- U- C8 U6 ]* r3 L" t& Z Q公仔箱論壇忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。" z: [; q( T8 \8 Y* k' O
6 ~( `1 d( q, Y7 @ L- Q. ?公仔箱論壇西班牙火腿香桃
% W& K2 F) B. l# z' _! i西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。
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鐵板鵝肝香桃汁
& k6 v% }6 {( v3 n4 @" q9 p t, J5 Vwww.tvboxnow.com桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。6 i7 z8 y/ S, m9 o! _8 y: O
( y) w( D* t5 P, f3 W3 W: p9 ~tvb now,tvbnow,bttvb桃肉香檳3 F) X3 ?" o; S7 L$ |- e+ v
有濃郁桃香，容易入口。www.tvboxnow.com+ v3 `/ d' R5 g- V E5 s
2 Y+ n4 X6 `; p公仔箱論壇田舍家
" a& T8 H* Y0 H, h. Otvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 Z% V4 n, Z9 t" ~- Y( C
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
5 j! y( E9 e/ H0 T" Z! _, D註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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