8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。tvb now,tvbnow,bttvb' W8 x( L- l8 h' \2 C1 }
8 J& J: c# \' `8 O+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。- f0 @* i( V' E: i p; J# O+ D/ [
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香桃拖羅軍艦
* d# F. D: e3 r) F/ L$ i& Z* K$ Q) J% p3 s桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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" z: E5 [' l A, L: R3 p* a公仔箱論壇香桃凍湯www.tvboxnow.com/ R& s" h8 k( @6 h; P! o5 Z8 g! f+ D! M
忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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7 a: S. n- s/ ^( s. Z4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃0 Q: i+ r) h- A/ y( m
西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。公仔箱論壇( e9 T2 w& t) U
+ ~7 I7 s# F- h3 g4 y& E3 P. U8 d鐵板鵝肝香桃汁4 o- j2 n+ w* Z" B6 m* q/ |
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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5 K: k, q! K. b) U$ ~- Y. ]桃肉香檳
+ H+ M3 p& l" o有濃郁桃香，容易入口。
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1 W( G* j! [+ {0 |* E% }: wwww.tvboxnow.com田舍家tvb now,tvbnow,bttvb- m) n5 A3 ^* `: G" z
地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣
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■餐廳位於101樓，景觀一流。
& j) r9 Z. E$ m$ k" t! T5 E6 Ktvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。; K" w' m0 l' D( a3 w
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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