除了喝牛奶、吃鈣片補鈣，吃青菜也能對抗骨質疏鬆，但網路上流傳「抗骨鬆三大蔬菜」，分別為洋蔥、筊白筍與高麗菜，營養師認為，一般來說骨鬆病患補充鈣質，會先建議攝取奶類跟深綠色蔬菜，而網路上指洋蔥、筊白筍與高麗菜含有維生素等多種營養是正確的，但並不能稱為是抗骨鬆三大蔬菜。9 J3 g2 {, o4 `
7 f$ x, U/ h; E# Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% }% I. \, ]: q( C, \) a: D0 ~9 @ z
鹿港基督教醫院營養組組長陳紋慧表示，針對骨質疏鬆病人補鈣，會先建議攝取奶類，份量大約是1天480到500c.c.，如果是年長者，則以低脂牛奶補充較好，蔬菜部分以深綠色蔬菜如菠菜、A菜，1天建議最少食用300克，網路上流傳的「抗骨鬆三大蔬菜」不是首選，以下破解蔬菜謠言。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s% ^) K- r' F% Z- T" H
www.tvboxnow.com8 F4 M' b; u& }. N' E
1.筊白筍的黑色小點點，可延緩骨質老化？
- f- ]) ]3 I7 X3 z
. P: ]8 P" P- [$ ?5 Y: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人認為筊白筍的黑色點點是因含有菰黑穗菌，是一種可以幫助代謝，進而間接延緩骨質老化的物質，營養師指出，筊白筍是健康的蔬菜，但它並沒有延緩骨質老化這麼神奇的功效。公仔箱論壇( E( m4 `( [6 z/ ?0 x3 O
0 x9 ^4 V; I; Awww.tvboxnow.com2.高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收？tvb now,tvbnow,bttvb+ J+ J. H6 H) z
! g& w0 M; }" K. d* S, Ptvb now,tvbnow,bttvb高麗菜裡含有維生素K，可能有助於維生素D及鈣質吸收，但針對骨質疏鬆的食物補充，高麗菜的功效遠不及其他深綠色蔬菜，且腸胃功能較差的人，要避免生吃高麗菜，因高麗菜纖維多，恐引起腸胃不適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _3 k. ~6 R8 d3 p6 j# P
( z$ _) E) |- B; g( }* Y5 @* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥可抑制骨質流失？公仔箱論壇) H6 D6 K/ b: V& B& ? d% L
公仔箱論壇% u! o/ L- \& `* z2 z+ H5 v! U
營養師表示，洋蔥是很好的蔬菜，有抗氧化、抗癌等功效，但並不認為它對延緩骨質疏鬆有功效，抑制骨質流失應該是多補充鈣質，並多運動讓鈣質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q4 n! p+ D6 H$ I3 C
公仔箱論壇/ o! w- [% p+ a! ?
【營養師小叮嚀】：
& m% m' V7 O& B" m# n2 ^/ Z( m( a8 N公仔箱論壇公仔箱論壇0 _) M* r7 u6 X Y! a3 [
對抗骨鬆並不是補充鈣質就好，最好能在生活飲食中攝取多方營養，吃的均衡，並規律運動幫助鈣質吸收，如果想要補鈣，從天然的牛奶、深綠色蔬菜中攝取最好，不須聽信網路偏方。 |
發表於 2013-8-14 12:48 AM
| 