為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌tvb now,tvbnow,bttvb: |! b! ^0 ~0 j3 m8 ^
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。
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% ~+ _3 {% T7 O& m: u8 D! B6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bella Vitatvb now,tvbnow,bttvb9 ?( y- |5 \4 l- V% F9 }
地址：銅鑼灣開平道Cubus
; N, C6 R! H2 A. d& h註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k5 t" l. u8 B r$ G- j i
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羅勒番茄濃湯
7 P& J# G) L/ E4 X# Owww.tvboxnow.com番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。
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菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |3 m Y- w$ _0 k# E P
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇3 D6 K9 g/ R- R/ Z7 S7 S8 J9 ~8 G
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烤焗千層芝士茄子www.tvboxnow.com) ~$ X$ ]. h5 M9 Z
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。tvb now,tvbnow,bttvb* _ V" f6 k3 ?2 w3 d; h) A7 N9 S2 Q
9 ~& `9 w5 Z+ h% ^ {3 Kwww.tvboxnow.com■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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鮮蘆筍碎蛋沙律
! a4 _( r: S3 u: d5 X# |鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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