為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。公仔箱論壇4 y! n( }" _; T. Z
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當造蔬果入饌公仔箱論壇* y' Y$ V" H: ?# [& I" S& F0 s
意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。www.tvboxnow.com6 K& v1 \, F% @5 ~
' p$ y, s2 G' d6 d# xwww.tvboxnow.comBella Vita
5 F: K! {! F2 b地址：銅鑼灣開平道Cubus * s3 `* Q. Z! j% Y
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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羅勒番茄濃湯
/ J# ^2 F! n& l& z+ V5 V公仔箱論壇番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb; t3 [) F/ ~1 ]# D( X
6 r& h. @, Q. o2 Y. S公仔箱論壇菠菜芝士意大利雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o) M9 X4 \* d
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇- ~: Y. D, `- T- l5 V9 t
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烤焗千層芝士茄子tvb now,tvbnow,bttvb1 O: \0 }* ?- a
意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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* l1 F! M5 c% H9 A% V; L公仔箱論壇鮮蘆筍碎蛋沙律www.tvboxnow.com4 R* D2 S6 ]' W! P+ D
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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