材料. L) x- O# l0 k7 o( H6 K
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已發海參 4 小條 [約 200 克/7 安士/5.5 兩] [長向切半]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，薑 2 片，蔥 1 條 [切段]
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ c, s4 L3 H6 y: W* h
. f e( }+ L) X' N4 }1 v8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ¼ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇+ j; G1 X- X, c- U
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芡汁
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" E4 T$ m9 q( t. w蠔油 2 湯匙，粟粉 ½ 茶匙，水 4 湯匙公仔箱論壇; r; ~$ |5 o# Z |# k- H
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1. 海參放入沸水中加薑及蔥略煮，瀝乾。
9 B. b! D$ t" Q @/ q+ Z2. 蝦膠與醃料拌勻，分成8份釀在海參上。
; r9 F1 F: E; k% v2 h6 l+ N3. 將海參排放碟上，用大火蒸約8分鐘或至熟，倒去多餘汁液。將芡汁
- d2 @- P" z% t7 l* S/ d3 }www.tvboxnow.com 煮沸，淋在百花釀海參上。 |
發表於 2008-2-11 11:12 PM
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