材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
4 i* w0 E# F+ T3 Z3 z" j公仔箱論壇木耳 半兩 , G+ }, ^; `# j, |; d8 ~+ V1 c
冬菇 4隻
0 z" z% s& t- q/ h9 G公仔箱論壇罐頭竹筍 2條
* H$ \1 i8 V% ^2 Z9 p/ t公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
3 v! ]5 L- L1 W" ^* rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 d% x3 J' O \9 m% A; F+ O
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醃料
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7 B1 h2 ~& E+ w+ s+ n0 v, W4 b- t+ Xwww.tvboxnow.com豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E e( x: M' M' N+ `
糖 半茶匙
% o7 }8 x: C4 i" p# K' N0 wwww.tvboxnow.com燒酒(米酒) 半茶匙
: Y0 u6 z, U$ J) }: m1 W生粉 一茶匙
# G) ~* i: v ?5 r- f( Y7 ~雞粉 半茶匙 . R" H, W6 K2 i/ r0 A1 d3 q
' e6 o8 M3 p! O+ T" @芡汁材料 公仔箱論壇( H$ n2 Q4 q: Q% M
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麻油 半湯匙
/ G6 O, K+ O( Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% }) `( A& L* S" b% E7 @. H
生粉 1 1/2湯匙
t; c. n$ R8 @$ Zwww.tvboxnow.com老抽 3/4湯匙
, ?) o3 V- t6 v燒酒 1湯匙
3 T4 A8 q/ a( O% R胡椒粉 少許
B( h1 M# R2 l* i1 |# f( ewww.tvboxnow.com水 2湯匙
8 k) ?3 G5 H% F& d9 p' B5 {5 o* F公仔箱論壇鹽 半茶匙
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% s+ i; [6 J; Q% Y9 Q: d; btvb now,tvbnow,bttvb製作 tvb now,tvbnow,bttvb8 b% C& p; \- \3 x5 x# [( G1 @$ X
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" O. o/ m& ~# y1 o
( P8 l4 V9 j* j: ztvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
( l! ]+ o" v8 j9 F VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^% |2 F2 e' b6 g( i2 k5 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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