酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。公仔箱論壇; a' j# O) s; o' r' f' x1 D+ }
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台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。
" U1 c6 G# Q0 d7 |. p) h& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降低脂肪小撇步www.tvboxnow.com" ]' N3 E# X. c
1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。
: ?5 i$ ^% T% c2 {2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。
, W( V8 G/ E& p4 w6 wwww.tvboxnow.com3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。1 N9 T8 C( C; W
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。公仔箱論壇* ^9 ~0 `, L# E" L5 ~
5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。% b( W' \* v% \0 s- }0 R& p" S
6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。公仔箱論壇5 J" U( l c# I5 Y* P5 d
含糖冰飲品要慎選
4 x- I% y) Z' {市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。3 V5 m6 _- U$ ?& h8 t% }- s- }4 I
建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。
; r7 t7 @6 _' K2 x/ \5 {- awww.tvboxnow.com健康吃冰5原則tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 E5 a! ?% p" u# H
1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。tvb now,tvbnow,bttvb5 _8 {; w+ `, C* N2 I6 r) g, S
2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。tvb now,tvbnow,bttvb2 g* C3 t* L# }6 l+ K4 ~
3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。
; t# O3 m- L7 I. A3 |4 h' p) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。公仔箱論壇2 i7 B4 @8 {4 W7 j: G3 g6 [8 @* r
5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。
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7 ^3 T3 H1 L/ ~" l. s5 u" ?公仔箱論壇市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑公仔箱論壇2 D' N& c+ K0 J/ L$ e& g
30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
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