酷暑夏日接近尾聲，但網路盛傳吃冰可以減重，仍引起熱烈討論。專業營養師表示，其實正好相反，夏季吃冰飲可以讓人消暑解熱，但如果吃冰飲的方法不對，會讓新陳代謝下降，導致脂肪囤積，造成肥胖。而有腸胃消化道功能不好的患者，更是要避免食用過量的冰冷食物，以免導致腹瀉、腹痛的情況發生。
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台北市立聯合醫院忠孝院區洪若樸營養師指出，一般人肥胖的成因，往往是是運動量不足及飲食吃得不正確，因此減重的關鍵就是「聰明吃、快樂動」，但在許多人的觀念裡，「減重」總與「吃不飽」劃上等號，其實，只要把握健康均衡飲食原則，不必挨餓，既能享受美食也能健康減重。公仔箱論壇4 D% Y" n$ |- i1 c' @5 y8 q
降低脂肪小撇步
' K+ _1 P) H8 S1 U$ r6 c公仔箱論壇1.減少攝取豬、牛、羊肉畜類，增加魚、豆、禽類食品。
' c# p2 E1 j: S4 y% ~ @! y" o) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.多吃蔬菜，食用當季新鮮水果。tvb now,tvbnow,bttvb3 c/ [1 w1 P$ D T# i: H
3.選擇適當的烹調方式，多蒸煮、適度煎熬、少油炸。善用電鍋、不沾鍋、烤箱等設備。tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 ^' A3 ^8 `
4.利用相似的低脂食物取代高脂食物。例如：牛小排改牛腿肉。公仔箱論壇; y/ L- S5 f/ i0 E3 M; R# a( F( Q
5.可見脂肪不要吃，額外油脂不要加、糕餅、花生、瓜子等，點心要節制。3 u& I: I/ U- U0 i" c
6.適量均衡飲食，少吃絞肉類半成品，減少裹粉用量。
/ U- E0 z4 L9 X) k含糖冰飲品要慎選 . j' s: l o8 S7 h& r8 e& c1 {
市售雪糕1支熱量約有100大卡，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至250大卡，吃完1支雪糕後得慢跑30分鐘，才能完全消耗熱量。相較於冰淇淋或是雪糕這類的高熱量冰品，剉冰或許是個不錯的選擇，但是如何選料，就很重要了。. H0 H/ |$ m1 O3 W% K
建議可以選擇一些水果或是像愛玉、仙草、芋圓等低熱量的食材，至於煉乳1大匙熱量相於50大卡，還是少碰為妙。若是在家自行製作冰沙，可選用當季西瓜、哈蜜瓜、木瓜、蘋果，再以牛奶取代煉乳，不僅好吃，熱量也會降低許多。但真正可以解渴、完全無熱量的飲料，白開水是最健康的。
7 u3 N7 E# h' B6 V* k! a- \( G |, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康吃冰5原則: E* `* S h5 s( s$ X3 t
1.空腹不吃冰：千萬不要把冰當做正餐，在空腹時直接讓冰下肚，不但無法減肥，更可能招來許多病痛。
# C, P1 _6 E, X4 Z( ~2.吃料再吃冰：如果要吃剉冰，最好先吃配料，等冰稍微融化一些後再吃，也可以降低傷害。
$ c8 R4 X/ p/ x0 t: k公仔箱論壇3.下午再吃冰：起床8:00-9:00不吃冰~經過整晚空腹，如果剛起床就喝冰飲，會破壞胃功能、降低代謝；建議午餐11:00-12:00不吃冰，飯前、飯後1小時避免吃冰，以免影響胃部蠕動，導致消化不良。下午13:00至15:00才是吃冰好時刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P: v$ I: m: w
4.經期不吃冰：吃冰會讓子宮收縮，使經血難以排除乾淨，造成經痛，進而導致經期不順。
, \0 u( Y$ ]1 t0 B( F! s! x7 o; Lwww.tvboxnow.com5.運動不吃冰：身體正在大量發汗或是運動後身體溫度較高、血液循環較快，這時吃冰會讓血管突然收縮，導致頭痛，也可能引發喉痛、腹痛、腹瀉等症狀。
8 u* Q/ J) }& h: e& o2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@( w6 l: x; L- j& I w9 |市售雪糕1支熱量約有100大卡，得慢跑2 l5 x" j6 I; W4 I" ?
30分鐘才能完全消耗 |
發表於 2013-8-28 12:30 AM
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