鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
: A7 n, _: w- e: |; L) G' l6 u公仔箱論壇公仔箱論壇/ u% a* k0 }4 Q7 B! p+ x
嚴選當造靚料
+ [$ l1 o) m) l: y2 z4 _www.tvboxnow.com位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。; n. E) V* x4 B# r4 [: K' e0 d( D
: ^0 J3 Z3 Z( g3 H. `2 ^' U店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。# R2 v* R+ |2 I% W! X. k
& C( X1 w7 V) l
江戶前壽司4 _$ |* x& U) Z& t4 P
供應多款刺身手握壽司。& i2 v+ c- r8 S+ ]
tvb now,tvbnow,bttvb& F% n: _: n& I) p' w. x3 B5 Q* @4 h
富良野粟米tvb now,tvbnow,bttvb( Y) z T( R- j# Y# B7 w
生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q, q# d* W# \8 \" m O
公仔箱論壇7 l# H" i" O9 s$ S3 F6 `
毛蟹tvb now,tvbnow,bttvb8 C: P8 N* W: \7 i
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。
5 j- T& s+ w- B2 ~0 b) F9 Z- V& Y! b1 I4 o
時令紫海膽
! @- ~; y/ h6 W: ?紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
, r! L+ I1 I" e+ ?+ E9 Xwww.tvboxnow.com0 k* @3 H! Y: v0 x
Kishoku
. z1 j* @2 b. V1 {8 z- p3 _2 m地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Centerwww.tvboxnow.com0 T2 x5 h, l& A+ c# U) _
: \* W0 \& f1 n6 s! O7 l9 C■大廚Do即席手握江戶前壽司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A* A* J% @6 s+ S( e2 F: ~
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
9 j) i3 T+ k4 S" h" t |
發表於 2013-8-28 01:21 PM
| 