鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。& R2 L; Q" _. f5 I) T! ~, w
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嚴選當造靚料
\1 t' |4 G( i& Q2 F w位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb7 p Q+ P+ A% N, |0 E8 X' w% i
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvb now,tvbnow,bttvb# q d) H! ?/ A$ p3 g9 e
& D8 |- |0 T: [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。江戶前壽司. x+ C3 R/ P" L( I R( v
供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米公仔箱論壇8 n ^7 j4 x- G) H, T) r
生吃白粟米，清甜無比。+ F: o# a1 O$ o7 F+ Z* k; L" l' i
( m5 |% V6 {9 f$ X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @+ n5 `4 K' U0 Y3 }
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。& t3 D5 Y2 j) B* D
+ ]% J6 `# c, S& H* |( U: F. ^tvb now,tvbnow,bttvb時令紫海膽
5 {7 H/ N3 m% [* U+ B5 J紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。
" a& C: G0 W3 J2 {tvb now,tvbnow,bttvb
# B8 z: J3 g) dtvb now,tvbnow,bttvbKishoku
5 s* G2 K- ~) e8 [5 b地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center
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, `- [5 e$ r6 c( V: t V6 ~$ _www.tvboxnow.com■大廚Do即席手握江戶前壽司。
& Z& O9 W, b# h0 _( G, g3 O* Etvb now,tvbnow,bttvb註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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