[健康資訊] 綠花椰 抑制退化性關節炎

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醫學早已證明多吃綠花椰可以抗癌，《時代》雜誌也曾選出綠花椰為10大健康食物第4名。最近英國研究人員又發現綠花椰的另一項功用，那就是可抑制退化性關節炎。公仔箱論壇8 \! C7 j' u* ], n% |
退化性關節炎是人類關節疾病中最常見的一種，和老化有直接關聯。英國東英吉利亞大學的研究團隊透過動物實驗，發現綠花椰中的蘿蔔（艸甘）（glucoraphanin），可產生蘿蔔硫素，能夠保護關節細胞少受破壞。
6 ?( L. l' x3 }& A! Iwww.tvboxnow.com研究人員目前正以20位嚴重關節炎患者進行試驗，這些病人在動手術2周前，每天吃100公克的「超級綠花椰」（Beneforte），對照組是20位做過膝蓋置換手術的患者。研究團隊會在病患開刀後，檢驗手術移除的組織，觀察「超級綠花椰」的蘿蔔硫素是否對關節細胞有益。公仔箱論壇  k6 f8 X$ l5 ]  r& ^7 B
所謂「超級綠花椰」，是英國科學家2011年研發的新品種，它的蘿蔔（艸甘）是一般綠花椰2至3倍。
- f) i* K( r9 [$ r- `+ P公仔箱論壇主持研究的大衛森博士表示，希望2周人體試驗結束後，能證明超級綠花椰對改善退化性關節炎的功效：「我不確定它能否治癒關節炎，但也許可預防」。

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綠花椰可以抗癌
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綠花椰菜是十字花科類, e/ B8 R: H3 F4 n; r8 j
沒想到可抑制退化性關節炎
2 T& b/ v5 G5 N年長者之的很適合公仔箱論壇9 w8 L4 j- Y) B" i2 j$ y: C
但年輕人更適合預防保養. S; c$ ]% I' ?; \6 D* J! Z3 n3 i
開始吃綠花椰菜
( k# t* a; s( Jtvb now,tvbnow,bttvb因該沒什麼人會討厭綠花椰菜吧
- q5 a4 ?$ S. N( _1 K, Mtvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜的接受度
4 {6 D! j6 N/ Y" {0 t" s算滿高的
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大人小孩都有人討厭吃青椒