隨著青少年的性觀念開放，女性罹患子宮頸癌的年齡層不斷下降，且發生率占女性癌症的第2位，對女性健康的影響日趨重要，不過只要早期發現和適當的治療，子宮頸癌有機會痊癒。營養師表示，除了治療之外，也要兼顧營養均衡，多攝取抗氧化食物，以豆製品取代部分肉類，補充植物性雌激素，降低子宮頸上皮細胞病變的風險。
: E. `. V1 d) W4 E8 i+ @0 }6 g公仔箱論壇" A8 f; N8 T( A4 \: A) }3 o
子宮頸癌年輕化 性觀念開放是主因
" E; \6 l1 u2 U; y! g# M+ F* ctvb now,tvbnow,bttvb造成子宮頸癌的危險因子是人類乳突病毒（Human Papilloma Virus）感染，原則上，女性越早發生性行為，感染人類乳突病毒機會越大，尤其是青春期少女，子宮頸上皮細胞的發育未臻成熟，特別容易因感染人類乳突病毒甚至癌變。此外，吸菸也是重要的危險因子，菸品中的尼古丁物質會降低子宮頸癌局部的免疫力及女性荷爾蒙，改變子宮頸上皮細胞的穩定性，導致不正常的變化。tvb now,tvbnow,bttvb, }6 V) E$ |3 I; o. S
豆類替代部份肉類 抑制癌細胞生長
) s; u3 l: e) ^' D4 @* I) Ytvb now,tvbnow,bttvb早期子宮頸癌經手術經除異常組織，搭配營養飲食來提升免疫力，有機會痊癒。營養部分，大千綜合醫院營養室營養師曾妙如提醒子宮頸癌患者，應以均衡飲食為基礎，食物選擇多做變化，適度以植物性雌激素豐富的豆製品取代部分的肉類，可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，預防惡化。
4 d4 F. E1 Q i0 w★建議食譜一：養生紫米八寶粥www.tvboxnow.com. x1 p5 u2 c7 u; H
● 材料：紫米、八寶豆、桂圓、黑糖、鮮奶。公仔箱論壇/ H/ L" K0 `$ c8 J1 X) Q+ O- y
/ _ ~: L, J; E# L- N. Dwww.tvboxnow.com● 作法：將紫米及八寶豆洗淨先浸泡4至6小時，再放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入黑糖及桂圓拌勻。鮮奶等要食用時再加入拌勻即可。6 m8 v3 C+ j" A. R* T
www.tvboxnow.com$ v8 ^( c# J% G
● 說明：此甜點可熱食也可冰食，適合當作點心補充營養，但要注意鮮奶不用一起加入，待要食用時再加入即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f$ @% G; T7 @! p. S8 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `- C0 z, h5 Z" Q# k5 l6 a
! l- W# o8 J8 y" k! m9 ?! {公仔箱論壇★建議食譜二：養生菇菇豆腐湯
5 V& K6 E O7 e! Gtvb now,tvbnow,bttvb● 材料：各種菇類（金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、美白菇、柳松菇、鮮香菇）適量、傳統板豆腐1塊、薑、蔭瓜。www.tvboxnow.com. b/ ~- C) A2 d& o) c
f/ S" A5 n6 U! o5 uwww.tvboxnow.com● 作法：將綜合菇和豆腐洗淨，再將豆腐切小塊後，與新鮮菇類、薑片及蔭瓜一起放入電鍋內鍋中，外鍋加入2杯水，待電鍋跳起後，趁熱加入少許鹽巴或胡椒鹽即可上桌食用。$ n2 G2 M) m2 U% V, T5 |4 Y6 j7 T; r
# ^& y& X9 I8 n: T, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 說明：+ |. C- h: n, u. U r, ^5 ] l$ k
1. 此養生菇菇豆腐湯可以當正餐或點心補充營養，可補充因治療期間耗損的蛋白質。薑片只要加3至4片、蔭瓜1小片調整風味即可。加太多蔭瓜會太鹹，若可以接受較淡口味可以不用加鹽巴；若食慾不佳可以加點胡椒鹽調整風味。菇類含多種營養素及多醣體，可適量添加，增強治療期間的免疫力。公仔箱論壇' {+ @' V2 H5 d4 W
/ I, {% L% C. r2. 黃豆與黃豆製品中富含植物性雌激素，植物性雌激素內含的異黃酮素、木質素都被科學家認為有抗氧化的作用；植物性雌激素可抑制子宮頸腺癌與鱗狀表皮細胞癌的生長，抑制細胞分裂，能有效地阻止 癌細胞侵犯或轉移。
3 D/ S" S- n' q1 l I: [! |tvb now,tvbnow,bttvb
5 R7 k0 `- \+ o2 b8 R+ [& o9 ytvb now,tvbnow,bttvb
% ~/ d. O' f! r" k# itvb now,tvbnow,bttvb
4 x6 w3 A, X( z* m
& z0 y* y% j! u% c% t4 |, |+ U' atvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】公仔箱論壇+ C7 K8 C' |6 a+ q/ k$ C
子宮頸癌患者的照護原則，包括均衡飲食，維持理想體重，避免肥胖；多吃抗氧化的營養素；以豆製品取代部分的肉類；減少高油脂的攝取；少量多餐；維持健康均衡的飲食型態，不任意聽信偏方；戒菸酒，適度運動及規律生活作息。
1 T' O0 e' l6 A不過，若合併有其他慢性疾病的子宮頸癌患者，建議諮詢專業營養師，提供完整且客製化的營養攝取建議。 |
發表於 2013-8-31 07:32 AM
| 
