秋天天氣轉涼，不少愛美女性抱怨皮膚變乾燥，脫屑甚至細紋橫生，選擇購買昂貴的滋潤型保養品，由外而內加強肌膚保濕，不過營養師認為多吃當季的新鮮蔬果，也能補充肌膚所需水分和營養，改善乾燥和老化的困擾，使肌膚變得細嫩又有光澤。公仔箱論壇. `0 ~! D1 Q. C3 }; i7 ]5 L
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- @5 j2 h/ F+ h0 o) xwww.tvboxnow.com肌膚水噹噹 吃得營養健康很重要
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嘉義聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，秋季的空氣乾燥，中醫養生之道建議多吃當季蔬果，可緩解因秋燥所引發的身體和肌膚不適，而以營養學角度來說，蔬果含有豐富水分、維生素和多種礦物質，是人體所需營養的主要來源，在生活作息正常的情況下，足夠的營養素可維持人體機能正常運作，促進肌膚正常代謝，保持水嫩的健康好膚質。3 C0 N; Z4 r: K0 h' C1 N6 D
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秋季常見的當令蔬果，包括胡蘿蔔、蘿蔔、甘薯、冬瓜、花胡瓜等，皆富含大量水分，可對肌膚產生「喝水補水」的作用，其他各類植物化合物和維生素如A、B、C等，以及礦物質如鈣、鎂、磷、鐵、鉀等，則可以促進肌膚新陳代謝，維持透亮膚色。
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8 ]9 A! M X/ I g& j* I" r n& p6 S維生素A可從深綠色和深黃色蔬菜攝取，有助於維持上皮組織的型態和機能，使細胞水分不致減少；維生素B群則可幫助細胞肌膚再生；維生素C和E具有抗氧化的作用。其他維生素各有其不同的營養價值。# T* K* A3 c4 j/ V: F
* S9 p6 W) P I. ^養顏美容 天天4水果5蔬菜www.tvboxnow.com; Q6 L( z1 ?+ p( R3 d+ F" y, B- y3 F
; ^5 v- i9 R( g1 Z/ v! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依據衛生福利部的每日飲食指南建議，國人每日應攝取2至4份水果，每一份約1個拳頭或棒球大小，相當於半根中大型香蕉、1顆水梨、10至13顆葡萄、1小顆蘋果（約110克）、3片文旦柚、1碗切塊木瓜、1.5顆奇異果、1/4顆酪梨。攝取時應以多樣化為原則，避免同一天吃單一種類水果。7 }- W9 \8 I' P+ N
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蔬菜部分，侯玟伊營養師建議每天應攝取3至5份。她提到，蔬菜不像水果有單醣和雙醣、攝取過量會發胖或血糖升高等問題，所以可多吃一點，但應兼顧多樣化原則，建議每天蔬菜攝取量中，一定要有1份菇蕈類，新鮮的重量約100克，其主要作用不在於補充膠原蛋白（因沒有植物性膠原蛋白的說法），但其豐富的免疫多醣體，可調整免疫力，促進身體和肌膚新陳代謝，進而養顏美容。
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0 v/ J6 m( `9 g- ~4 stvb now,tvbnow,bttvb推薦蔬果汁1：葡萄抗老精力湯9 c$ }0 c! t3 |. E7 q. c
6 j w$ Y3 }- ~! ?4 ?3 s公仔箱論壇● 食材：紅蘿蔔 50g、深色蔬菜50g、葡萄 50g、香蕉1根、亞麻仁籽2茶匙、冷開水300c.c.。
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● 作法：深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘，再將所有食材至入果汁調理機，打勻即可飲用。
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推薦蔬果汁2：黃豆養肌精力湯
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, R* q: f, s* nwww.tvboxnow.com● 食材：蘋果1粒、煮熟的黃豆1米杯、開水約600c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb% L* }, _- A$ Q$ s7 o# N
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● 作法：將蒸熟黃豆、開水放入調理機打勻；再將蘋果丁放入，打勻，即可飲用。
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' L4 o3 ?. l) l( m6 y7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z0 l7 y: a* U3 F; Y Vwww.tvboxnow.com推薦蔬果汁3：輕蔬美顏精力湯
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% @# B8 U. R; Mwww.tvboxnow.com● 食材：苜蓿芽半碗、綠色葉菜1碗、蘋果1個、奇異果1個、腰果5粒、海帶芽（乾品）1g、黑芝麻粉3g、蜂蜜10c.c.、開水約200c.c.。
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6 B, }- U: E6 Q8 h0 W/ N" n4 Z7 |公仔箱論壇● 作法：
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$ E0 w: ]% \. o8 t1 R% G4 qwww.tvboxnow.com1. 深色蔬菜洗淨，燙煮1分鐘後備用。蘋果和奇異果洗淨去皮切塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 E/ T |0 j2 g$ x# a$ ~# n
0 Z. E3 o Z; Q. k( w6 M4 b8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f, U! ~2 Z8 u* ^" F; I" N
2. 腰果、海帶芽用沸水泡10分鐘，軟化後瀝乾。2 Z" e7 J4 E3 x. `
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! g$ z; R* w v" b8 }, m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 所有材料加水200c.c.入果汁機，充分拌勻，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y. P/ Y {! i: s8 g& ]. [
! [) ]7 ^( r8 `) d9 s+ u w【健康小叮嚀】; P' d, | }1 b0 R2 X
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上述精力湯中的腰果可以用堅果類取代；蔬菜和水果，只要是當季新鮮食材，都可以洗淨後相互替代，但若是腸胃功能不好或免疫力較差的民眾，使用的蔬果務必先汆燙殺菌，以免感染而引發菌血症。
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當季的新鮮蔬果含有豐富的水分、植公仔箱論壇, C) i+ C, Q& _ x
物化合物和維生素，可幫助身體 |
發表於 2013-9-4 01:21 AM
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