成份: ( u. T5 E3 D3 g9 K4 g; ], ^/ w
公仔箱論壇' u3 a: j: m+ T$ t9 L6 D. f
酥皮:
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油皮:
$ K6 l/ z* J T8 m% Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油 100g
% ^% B* W8 G3 Z% ?8 M) J1 g低筋麵粉 40g
& n# h1 [1 M+ R5 Z9 S8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B: q" K/ f" w水皮:
& X9 {9 {) C: K& _ dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 60g www.tvboxnow.com3 u' |3 l8 }+ X% @& z! a0 F% W/ m
油 10g tvb now,tvbnow,bttvb) h6 Y; y- q, s9 ?9 `8 S! z$ z- E- p
水 20-30g
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( H7 X& ]% c! u0 {www.tvboxnow.com餡料& {! O/ M9 W w) W: s: G6 k3 H
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吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇4 ?+ x" O; g3 F* r6 Z+ |
牛奶 3 5 0 g
7 f0 k+ {. ]/ A. I7 U& c' x士多啤梨 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 _' W8 {0 b& o2 A+ M
& l8 L) ?) c- j# K9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W: F7 ]' u* }步驟: 2 W+ q& V- n; ^8 ]8 W% G) S
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酥皮
8 q- H3 r i* G6 V+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K) I# R2 z7 e" i3 I |7 Z( f
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
' I$ }0 O: s( N7 Rtvb now,tvbnow,bttvb(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
% C- ~, C5 i7 P! k, Y8 A1 Itvb now,tvbnow,bttvb(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb' J: ]4 d. U; \
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
5 p* T. D5 h5 m4 }! Utvb now,tvbnow,bttvb(5) 重複步驟(4) 。
' R7 o7 r( T+ Z$ y8 e" [( T公仔箱論壇(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?0 K) ?' v# j: G
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
/ s& F# }# N2 P3 Q& a; `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c6 I4 i7 K# U9 x8 T. F/ W& R
餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
8 r8 m7 U8 X) J) j1 X, ltvb now,tvbnow,bttvb收水氣。4 E) V% {, L1 T
(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
) V8 z' O) u* |# N8 k上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。) f( x: W2 E5 g v( ~% H& S
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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