成份: tvb now,tvbnow,bttvb8 X+ ^; ~0 Y2 f+ ?* j2 f
公仔箱論壇1 O# l2 B7 @2 n
酥皮:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D5 X- H7 x% r1 @* M: Q3 f* t
' p% J1 p/ Z5 G n油皮:
( |1 f* f, w' n6 Ewww.tvboxnow.com牛油 100g
& q2 u; o: f, I S. u: S% j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 40g $ g* ~* |7 L- M- L/ T: V
+ Z& ?3 \. @' t' F
水皮: 4 H/ J1 l- ?3 k
低筋麵粉 60g ; v P& U& q6 w3 R: ~
油 10g 公仔箱論壇1 U- E; A" i0 @( G
水 20-30g
9 J" u! c/ W) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% V2 y C ?5 ^: }6 j$ M$ z
餡料
z0 [; u: c1 z8 g4 D5 g3 j: Twww.tvboxnow.com9 O8 o4 `+ i& D/ B/ l
吉士粉(即食) 1 0 0 g公仔箱論壇, \' b5 j, r$ |& j$ W+ i$ Y- g
牛奶 3 5 0 g
, s& `8 @7 ` T4 C9 ?1 I士多啤梨 適量
" c% W; U9 y& E( g* \6 Vtvb now,tvbnow,bttvb3 f( V6 L% G6 }+ P! ~6 _/ P
8 s2 K" `5 W. D, Q. E0 ^步驟: 公仔箱論壇; |( F( {* J* {6 C
5 A- Z, O* a# T! rwww.tvboxnow.com酥皮
! H0 [/ ^6 h; P2 U0 i' ^3 U; z' z5 G3 ~9 _4 B9 x. p2 o
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) , [ t' b! U; S
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
7 ]" |3 h5 j1 P. I" s; ]4 j- K(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 www.tvboxnow.com3 n0 ^/ Z1 ~( ]+ z& R
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
3 [! e. ?1 m8 _1 B(5) 重複步驟(4) 。
) Y3 Y: I6 O$ q# x2 v& Q5 Awww.tvboxnow.com(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 " S: \0 U* @9 U+ [" P) G- @; h
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
; k7 G* h; \6 B* v2 q
6 W2 T( o9 D6 j" Ltvb now,tvbnow,bttvb餡料5 C4 D% a: s1 S3 ~ `
% q4 m+ e; ]3 G; R6 y7 E8 ~
( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸
+ i# `4 f0 s/ f( h公仔箱論壇收水氣。
$ N; X+ E* I9 I% m6 q(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以
4 H, x* d5 O; D) I; m0 s* C. D上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。www.tvboxnow.com) h. B) s8 S9 W; p: Z: }
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
| 