豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 8 E$ U# U0 R# b9 v' ]
0 w$ ^! {. k3 z8 [% I+ D/ y材料tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ d! |) Y: O
花蛤 1斤. @, `, q% T7 s7 @# L/ s9 U
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配料
* j0 S$ m2 L4 G5 p2 x' N g公仔箱論壇蒜茸 適量
: Q/ L; @( [6 O. j% U4 I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb乾葱茸 適量
3 o% P5 T8 |9 b( x% h紅椒粒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! ~$ k9 {" |2 M* v% `
陳皮 少許4 H+ S' a. A j v. k, i. s
豆豉 1/2湯匙
) S9 V3 ?3 i; c, l' z0 x) O/ P豆瓣醬 3/4湯匙! b; C3 F5 V0 Y
炸蒜 適量
* J% [" _ o0 G* k' j青葱 適量
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, J3 W$ k' t* H調味
- g8 q0 G9 z' O5 ~# y酒 少許
7 a8 S8 F* s6 \: M) A; M公仔箱論壇蠔油 1/2湯匙www.tvboxnow.com! P% r6 J) t- I f& g: W# G2 p, y
糖1/3湯匙公仔箱論壇8 \% x1 x1 X* J% p; q8 ?# R
老抽 些少公仔箱論壇/ b% D4 @( S5 `' t5 d
上湯4-5湯匙
3 i) i" U1 F5 | }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量
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7 h6 `# u y% e7 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb: }1 N/ j1 M, h: h1 Q9 Z
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。$ k! L& s4 P# j1 a l
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
: p" g3 q8 z7 H' y( q% X, Owww.tvboxnow.com熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。www.tvboxnow.com% S5 _# u! Y6 W$ d9 r2 L B- D
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
- G T6 e9 ]4 l公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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