豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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( e, i, m- w" G8 ~# K* E/ P+ stvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤
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配料
; Y; d! O' ]4 Y$ t3 \# {9 Y+ |% gwww.tvboxnow.com蒜茸 適量公仔箱論壇& \: D, @- s M9 i/ ]8 w- M
乾葱茸 適量- p# ?, q+ n3 v% m
紅椒粒 適量9 M! n% `) ]0 v
陳皮 少許
6 m: {/ u# u# |' K6 K' _豆豉 1/2湯匙" ]# P3 S# e/ r) p% @/ j
豆瓣醬 3/4湯匙 E+ M1 q; ~" q
炸蒜 適量
; H0 p- ?" A6 w1 O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青葱 適量tvb now,tvbnow,bttvb: M% J4 ]" m+ x. c' Q
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調味
( H+ M, U+ D2 M, o2 S8 q' {tvb now,tvbnow,bttvb酒 少許9 ?2 c' P5 i) u* W- P: A$ R. r
蠔油 1/2湯匙( t5 R! t, @7 b0 g+ m
糖1/3湯匙( J* i5 c, f8 x" M( G* g* g& d
老抽 些少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" m- c Z0 r
上湯4-5湯匙
. J$ ~3 L7 J8 l! R2 b/ r3 p生粉芡 適量
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做法2 g6 L: P, t$ e
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 R. ^, M @: [. g0 u
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
8 |3 E7 T* Q1 o( Hwww.tvboxnow.com熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
$ S+ T+ \6 G Ftvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。www.tvboxnow.com7 G# Y% ^* ]0 Z4 v9 ^
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
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