紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 tvb now,tvbnow,bttvb) W( Y9 x2 f$ ]2 [
" F0 C$ Z7 ~$ [) ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y1 G) g6 H4 l' r7 Q% h- j# J
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紫粵軒
( Q- Y+ J1 |7 j地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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清蒸大閘蟹 $248/隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g* k- a5 Q9 g
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。公仔箱論壇. A }/ V1 j9 H" \' v# w+ i2 M
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
3 O0 Q' j+ S& T0 }用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
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~! C7 [1 i6 l+ t8 A, Z3 O sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米網顯乾坤 $380公仔箱論壇6 [( r; c. d x! r
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
4 F' H8 i8 b `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) c; x1 M3 W2 \, L+ N/ S0 a$ ^
蟹粉水晶杯 $238tvb now,tvbnow,bttvb# ~6 T+ q6 `+ |! _+ v0 K
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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