班蘭蛋糕1 o2 h: I; Q3 ^$ k) F1 o8 h
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb0 q' Y$ X6 a7 F4 p/ H
班蘭糊：
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1 ?* _1 N; z8 G/ @蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb" v7 C/ ^7 L* \' W2 @9 W+ p
糖 20克5 r% `' h H4 g: _9 q/ N
低筋麵粉 100克
( n# L, H6 {( e1 U1 ^www.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
/ [- }9 ~7 p( p! |- ?8 L& W0 c班斕精 1茶匙
$ P9 j2 _! i Qtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙www.tvboxnow.com* A( X J' o! H3 K
椰奶 100 毫升www.tvboxnow.com) ?/ |3 Z+ E# \# s. l5 Y
橄欖油 3湯匙
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8 X( n# c! p/ @. h1 |0 [4 r" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白霜：
p0 I" X4 J# i' r$ O5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k& p" j6 u! D( Q. \
蛋白 5隻4 Y/ ~& I4 t2 k0 S2 a5 h
塔塔粉 1/2茶匙* `" Y5 h% u+ @9 J% e% Z& u, ?
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb6 I" g/ Q9 o" w3 D1 v4 Z
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製法:- ~. r6 ]9 ]5 l! v, g5 x( P* P
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1. 先把焗爐預熱至170C
$ y6 P8 x4 U N( |! {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。0 t6 X, @( p5 `" D
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。+ x; `0 n. q1 P( X* n3 ]
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
8 A+ @* h q( {9 wwww.tvboxnow.com5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
- n9 m9 E* L* ^4 h' K+ E. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，. s: Q+ x6 a" ?
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb. y5 U' j4 a( j* [
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。( H( W. J. q* t7 o$ e! |5 h7 y4 U
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
( p0 h; ~( V+ w7 _tvb now,tvbnow,bttvb10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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