班蘭蛋糕
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# ^. c3 E+ o" S* i3 E8 K+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
8 S( A: j: T8 O5 o, R: c) | owww.tvboxnow.com班蘭糊：
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蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb4 `! L2 _, C; X2 h) M) |( h
糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \9 i) |+ F. U1 y p1 B
低筋麵粉 100克
/ ~: W9 O7 T! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
: J$ K% Z6 J6 V, f( @( }- P班斕精 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^1 F. i) E2 N: k1 g
泡打粉 1茶匙3 h6 F) i; E5 y4 t/ n
椰奶 100 毫升2 A: t8 v Z, x2 H+ \0 O( C8 G4 m
橄欖油 3湯匙
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+ b" U) Y9 F; l2 a9 P. ]) C: d: k蛋白霜：5 Y4 L- K. t1 z5 h
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蛋白 5隻+ F, d3 h! l6 ] Y. P; v% h9 V
塔塔粉 1/2茶匙
4 {2 d3 l- _$ k2 b" p6 A; x0 |# x* Pwww.tvboxnow.com糖 60克+ j& ?) ^6 K* X }6 I6 T Z
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( u0 Q; M! E* b1 d+ \製法:tvb now,tvbnow,bttvb, [4 k7 F; f% @9 \( G z
# x' e$ J& n' B) }. b5 {+ u1. 先把焗爐預熱至170C; S; p4 U! y, S/ t, G( Z! `& t
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
0 W- w) w3 Y6 Y4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。7 S/ e3 x) y- x
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。www.tvboxnow.com$ H) P& c% h$ q6 U0 v
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。www.tvboxnow.com0 H- r* I* Z" R. G6 P2 @
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，' |& L* A# v$ z) B! t
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。9 O8 |) z8 o0 I* M8 U7 @* J
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
+ B1 M" j% ?% k" ~: Jwww.tvboxnow.com9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
# p5 i. ?4 n6 _- l3 F$ w公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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