[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅www.tvboxnow.com3 z" Q7 i2 S. W. }, ~1 G8 V
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材料及份量:公仔箱論壇: ]/ i/ P6 G$ v$ ~3 g2 Y 薯仔 2個（約9両） & p3 Z$ @( U! Y' H% J: l冬菇 2隻www.tvboxnow.com* I( r3 @5 E% Q6 p' ]( S0 h 蝦米1湯匙 " s% X& Y* }& _. G公仔箱論壇洋蔥1/2個公仔箱論壇# V8 w6 K$ n0 n 西芹 2條tvb now,tvbnow,bttvb8 M0 j6 r2 _, T1 o 蛋黃 1隻 - f( t- ~* w1 i# J公仔箱論壇粟粉 5湯匙

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E* V4 M' ^6 P' p) s8 M. E 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 t2 D  X  C7 b! Y+ k' t 粟粉 1/2湯匙' J+ E" V1 e3 p% J 澄麵 1湯匙

6 s5 I9 P" ^! N- ]8 b; ftvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, l6 D( t5 G$ y' K+ [
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。& B/ v  ?- ^- K3 I6 L; G0 S
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。9 |$ N+ J& U+ }0 [& e5 z7 b3 \3 {' b
4. 洋蔥、西芹切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb) p5 d# p2 U# g7 F& R
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。www.tvboxnow.com4 u8 s8 y0 @6 t/ S- u; X! g
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
4 i0 ^* t5 k8 X9 ^# h& }公仔箱論壇7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。