[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: 5 u" ?4 J/ X; ]# j* Y3 n& Awww.tvboxnow.com<ol><li>甜醋5杯 # ^+ C& ~5 |$ g+ U; p<li>酸醋1杯 8 r9 t' n" X* Z<li>豬腳1隻 " @) d. q; t( ?( ^8 [9 Otvb now,tvbnow,bttvb<li>冰糖適量 ! A- [# F6 B3 {: h1 ]<li>蛋4隻</ol>

製法:
( K2 h6 Y6 g! ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com+ L( O" w- }3 t# V( @$ y; ]3 J! l
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
3 V; G4 E7 M0 z3 K( [, U* U# Y<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
( w; N+ l4 R; k5 m$ C, d- Twww.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
  d8 h2 a7 o: a5 T6 ewww.tvboxnow.com<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
" w' o- q8 X' n* O6 _<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `% ?5 w2 Y  h7 Z; Y7 E8 k

; a; S& o2 L1 U, r" Pwww.tvboxnow.com豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。