[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:   q, w  L, n! e! l7 U. x7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<ol><li>甜醋5杯 ! [( ]$ i' `& r! D8 ~0 A1 P9 o, q<li>酸醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb# o1 t, L3 s7 n+ f <li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb6 G2 `% ?9 g; b) B& g: H+ p <li>冰糖適量 # g; ^& p5 j; f! C& e公仔箱論壇<li>蛋4隻</ol>

製法:
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6 e( ]& z3 `: Q. u: htvb now,tvbnow,bttvb<ol><li>豬腳洗淨去毛。
0 `. I2 M. j# `* x4 |9 xtvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
4 L2 k! s3 V1 e2 f* Q& L+ owww.tvboxnow.com<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
& _. D) D1 S0 _<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
: m/ D9 g9 S/ ~. [2 Vtvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇- H$ y3 L1 `4 l( Q  u
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小貼士 ：
: O( i' b8 p8 x0 W7 W( etvb now,tvbnow,bttvb
5 {8 F5 @4 k4 t9 q% _- U/ E. mtvb now,tvbnow,bttvb豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。