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材料及份量:公仔箱論壇- d& |$ X d1 R2 x; I$ V" T
（一）枚肉1 斤0 j; w: `! J( S5 V) L
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:! c7 |& l0 E! u4 h! L. a }) s, P$ ^
枚肉醃料：
! W) u5 }3 H& ?' B# L（一）老抽3 湯匙
0 g9 u0 M) h8 H. j' O: k公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙公仔箱論壇4 t6 ?' q+ D& |4 E* Z3 e9 F6 X
（三）鹽1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D/ ~5 T d0 {( L8 c. Y
（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i- s& \5 b( e, c0 r% h, H; w
（五）薑茸1 茶匙
. }4 `8 |9 [; {9 }2 E( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）糖1/2 茶匙
7 H+ q, k0 a# E3 m0 ^（七）水1/2 杯- Y7 {3 U$ X7 \8 f) s6 E( X( L3 I
（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. `+ H9 Y& o
/ @% ]; n" h. W! h白菜調味料：www.tvboxnow.com" m, F {! T/ X/ z
（一）鹽1/4 茶匙
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露汁料：tvb now,tvbnow,bttvb. h) G. W# |1 I+ U, @# k* _' f
（一）老抽3 湯匙
, R6 u# u- o: ]9 p* x（二）糖2 茶匙- i5 S( }. x' t) }1 w
（三）水1 1/2 杯 |
製法:
0 I3 m& O6 a9 g+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R% e/ E2 L0 I2 ]3 U1 i3 R" P1 c
（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' K* {" t) w0 G8 d0 n
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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 小貼士 ：www.tvboxnow.com$ Y) [- H4 |" x# _5 R- \: ?: J* e
$ G; E) _- b& L5 o- ^( O b（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。公仔箱論壇7 I% u3 z- r* _2 u7 t# X* ^
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預備時間：10 分鐘4 n# x& e3 o+ X- L$ g& _
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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