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材料及份量:
- n; f6 t, N, ]0 Cwww.tvboxnow.com（一）枚肉1 斤
! H" a$ t( V7 w: T9 S7 s- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:公仔箱論壇% p, C$ _/ N# N0 W4 O
枚肉醃料：
- r2 j6 i9 V7 ^" U6 o; [, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）老抽3 湯匙
* P% |! g$ V5 \ j. d3 p/ _: Q$ l( g（二）紹酒1 湯匙
) c9 ~0 {/ r3 J. b6 stvb now,tvbnow,bttvb（三）鹽1 茶匙
# ~# f/ j- t9 b9 X' ?5 [+ p（四）蔥茸1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y# i4 l( X( p! K# Z: E: n0 w
（五）薑茸1 茶匙
g( A9 N. @- ]" g公仔箱論壇（六）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C4 q i* o* p9 l- L' [
（七）水1/2 杯
; r' j/ P5 [1 ~& W& i! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）生粉2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C+ X8 y1 ?+ y. ?
4 z( S* V3 r2 ~1 y1 d0 N7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
# O( K; `/ g9 T$ P' f. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/4 茶匙www.tvboxnow.com& b, `4 S0 Q2 M
8 ?/ k" X+ q, ^6 V# u0 G' N) S% u公仔箱論壇露汁料：
, o# t& F% t4 S, U) q1 {: r9 `0 ~( awww.tvboxnow.com（一）老抽3 湯匙
( Y4 N+ ]! |; f2 H d" V) i8 d（二）糖2 茶匙
) i" I( S5 ^' J" N6 d! ]www.tvboxnow.com（三）水1 1/2 杯 |
製法:
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。www.tvboxnow.com q4 P" T! r& |" G7 P
/ R/ A1 P) M* }+ p+ M9 ftvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：
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（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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' e- R6 S, {% O4 N! `/ ]9 t0 m) V( Ztvb now,tvbnow,bttvb預備時間：10 分鐘公仔箱論壇& K) E. E* `* U3 a
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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