[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb  f! A/ i( ]" l) _ （一）乾水豬腰一對重約十二兩 + V" {! F" F9 d. T  z3 r（二）粉皮十張 2 B* v- b: o* ]2 H5 S- C公仔箱論壇（三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 p& z2 V$ M$ \6 x( j# C: t/ b& ? （一）生抽四茶匙! w7 N' a0 K+ U4 H0 l （二）老抽二茶匙www.tvboxnow.com% Y) k& b- U3 o （三）花椒粉半茶匙 3 s# Q% `8 B; ^5 K( R& D) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙www.tvboxnow.com$ }- Q; `6 V! f# A( }0 M' ?& | （五）糖1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ H) y/ J  l# `; D （六）麻油三茶匙- a: W; ~( N6 k* d （七）辣油二滴 0 x. A; z/ i" e+ N# V3 mwww.tvboxnow.com（八）熟油三茶匙

製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。www.tvboxnow.com( e% @+ g( h) X
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* I2 m7 g" ~9 r2 l
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。