: ?+ [4 G3 l& d: [0 ~9 r Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J6 b8 L+ C# x; Z8 g* T. X# [$ U
材料及份量:
) Q! t9 `6 P$ X7 v" W+ Q3 J( Rtvb now,tvbnow,bttvb（一）乾水豬腰一對重約十二兩
' r' {) R0 t9 F C. _5 A1 a1 o3 ]) awww.tvboxnow.com（二）粉皮十張* O% A# c4 D3 k1 L- J# l
（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:www.tvboxnow.com+ {$ ?' H* X X5 A! K5 n3 p D
（一）生抽四茶匙
; }* S" q7 j* g' t9 o公仔箱論壇（二）老抽二茶匙+ b% ?) [+ c. E- L( h5 q/ I
（三）花椒粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N5 E* g5 F+ u) K1 @8 M
（四）古月粉3/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 J- H% b" \$ h
（五）糖1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* P. T; j7 h" Z* |- P2 d
（六）麻油三茶匙
. a2 n5 F- G5 L, f2 Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb（七）辣油二滴
1 e4 I; M: d9 n7 s E, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙 |
製法:
* U) q2 N S$ w3 p7 ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb
" K; t$ g' R) b6 z* B$ E& ]公仔箱論壇（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
u. H8 c; v/ v, Z! l& n `9 `2 c& z
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
* B9 _- q3 V* ~% ltvb now,tvbnow,bttvb
( z( }/ G/ `' n0 p; T+ g" ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。1 i# @# c/ X* ~2 d& p0 u
/ j8 [; c' F9 h7 }7 J
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
| 