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& _: i6 U3 u# E( s* m0 kwww.tvboxnow.com材料及份量:
! M' f* ]& Z4 Y s. s" S公仔箱論壇（一）乾水豬腰一對重約十二兩www.tvboxnow.com$ @! @' w# Y% q+ _
（二）粉皮十張
. t# x6 o, |- G* Owww.tvboxnow.com（三）酒、鹽各1/2 茶匙 | 調味料:
2 {# h- E" p9 \" C7 O5 H+ `8 Y! W公仔箱論壇（一）生抽四茶匙5 O6 G' O$ R! v5 F, V! h
（二）老抽二茶匙
' K5 a. X, h I6 g4 S6 n8 _tvb now,tvbnow,bttvb（三）花椒粉半茶匙
* [* A5 N# S5 @8 z1 B1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙
0 F# z% i5 t7 n8 ~9 X) i公仔箱論壇（五）糖1/2 茶匙( d: k( ~( M0 y$ f- c) Z0 K* L
（六）麻油三茶匙7 Y5 T; [7 L& k4 q
（七）辣油二滴
7 w' v; \: D$ X% O（八）熟油三茶匙 |
製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。www.tvboxnow.com5 N& R2 ?6 Q/ \$ r; }' D. V$ k( b0 C
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（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。! }, o6 u4 X# W8 B6 S) |% W
1 N) Y6 k3 f/ E5 l（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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4 x6 i: r2 X1 N8 A6 }tvb now,tvbnow,bttvb（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。 |
發表於 2013-9-21 12:28 PM
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