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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; n& |/ x3 b8 U3 D# d+ }2 I! _
（一）軟排骨１斤
# F7 M9 n; g. V7 I6 `公仔箱論壇（二）油3 湯匙公仔箱論壇5 ^" ?% }! k* K( M2 R1 T3 Z6 B
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| 調味料:公仔箱論壇' P; U9 x7 F; g$ P' |% F
（一）鹽1/2 茶匙
' Q/ f8 @2 y: ` g) d# N( l4 S（二）老抽2 湯匙
& f5 b, W1 d2 u" Y/ R4 n- c（三）紹酒１湯匙公仔箱論壇" N& S! l( O# J# x2 o5 ^
（四）切碎片糖1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb6 a# c+ F9 q! v& R8 Z6 p
（五）水1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ H1 n5 `' k7 ^4 }# X
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製法:
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a: F, ]. k: C/ ]2 ~/ y S! E3 Z0 ctvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
+ C i3 g) `) M: C6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ }' j2 k, X7 \6 S" fwww.tvboxnow.com（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5 F6 |# D- @; H, M) J @
( V- T) \) p2 R! pwww.tvboxnow.com（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。) n# `( o. a2 \2 Y5 |, l
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
5 w, k1 v. g6 O0 C9 _5 `tvb now,tvbnow,bttvb（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇8 P4 |. B- v5 g) j' _! o6 J' {# ?
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預備時間：5 分鐘
! u/ y2 U" t9 | ?4 [! N- kwww.tvboxnow.com烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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