香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。 ; D, W8 j8 u. d% q
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香烤片皮鴨 $980
- y+ T$ {' D, Z% Y$ f1 D2 [* L# ?tvb now,tvbnow,bttvb鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" V) p! t R* W9 N
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紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
a( T8 s! ~' d* n( ?7 y; G以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。5 j8 C6 v: ~6 a0 {# D! E
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地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂8 M6 G9 j# q N4 Z3 h$ f* t
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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