香港洲際酒店中菜館欣圖軒最近裝修重開，環境優雅，帶有摩登中國風格，如設置雀籠造型的瑪瑙屏風、山水畫卷的薄紗窗簾及古董高櫃等。餐廳坐擁維港美景，由總廚輝哥（劉耀輝師傅）掌勺，創作一系列以西式材料入饌的中菜，例如椒鹽法國鵪鶉、三十年陳皮香酥黑豚肉、紫酥圓蒜欖角銀鱈魚、牛肝菌荷葉薑葱芝麻雞等。
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* X: D9 K ~+ z; \# L7 `3 c) \公仔箱論壇香烤片皮鴨 $980
* K/ a) w+ J: \7 e+ ^0 y公仔箱論壇鎮店名菜，配上劉師傅調校的傳統海鮮醬、桂花梅子醬等。
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1 q& N- p( @$ `3 N1 g* z紫酥圓蒜欖角銀鱈魚 $380
" N/ c+ E7 O* Cwww.tvboxnow.com以中式紫蘇葉、欖角來炮製銀鱈魚，香味誘人。
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' W6 N% Y) t' C0 Z$ Zwww.tvboxnow.com地址：尖沙嘴香港洲際酒店大堂www.tvboxnow.com; B7 a& X+ i% ?4 b
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發表於 2013-9-23 01:22 PM
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