女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
" m! x6 L* |' s7 Q" F* btvb now,tvbnow,bttvb維生素B1www.tvboxnow.com' {3 O* q( u i& T) ?1 U8 S4 [
性質：水溶性、不耐熱；1 v' N7 |- f1 V
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。www.tvboxnow.com4 E$ f# y- r: o7 v8 B) @
維生素B2www.tvboxnow.com$ x$ m3 p v' |3 \, V0 g3 E: r6 C3 \9 m# i
性質：水溶性、對光敏感；
! h/ c- j# s. [, Z9 Zwww.tvboxnow.com作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
3 e$ D+ ?0 o& D' ]8 ?7 ?2 N公仔箱論壇維生素C
3 h1 c5 \9 o( x* N; |; {公仔箱論壇性質：水溶性、對熱敏感；. y, |; v3 Y! q8 l. a/ [3 l
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb- s% _7 p) g& \. ?5 W+ y" n
菸鹼酸2 |% b4 U c# R' z1 c' ]9 W8 H9 R3 F
性質：水溶性；公仔箱論壇+ P/ _" `! M, _
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) N4 z3 L$ _5 L. [' t7 W
維生素E公仔箱論壇6 h3 D6 N% H# x: @) J
性質：脂溶性；
. Q8 H& t9 x5 }- \) ^' `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。tvb now,tvbnow,bttvb, F" D" {3 F3 y! O9 M7 e
類胡蘿蔔素
2 x6 z+ y% v$ u, Q性質：蔬果中含五十多種；
1 A$ J+ p6 N& ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 f2 S5 w9 q5 M7 c T
類黃酮素
9 T0 }% q( h# F; r5 a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：大豆異黃酮效果最佳。www.tvboxnow.com, j1 d* W9 W/ f x, F! Y6 @/ p
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
* V0 w% X8 W& }. T+ J" `公仔箱論壇硫化丙烯0 b/ v; I' v0 z# F/ m
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
* ]0 r. a" v$ E& N; Jtvb now,tvbnow,bttvb作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。" t; ^- }( H9 c* Z7 U
鋅tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* r) J: _* _5 W) b
性質：與細胞分裂有關；
* g% Q8 I) o$ i5 G公仔箱論壇作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
* j$ ?$ ?) i/ N& L$ p+ f硒( h7 {" M9 V; |: K( ^, N
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；公仔箱論壇! h4 I: x3 M3 \ R: E" b% v
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
' S( s/ o& p# \5 y- A D# utvb now,tvbnow,bttvb多酚
4 v2 [1 _% t( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：顏色鮮艷蔬果中；www.tvboxnow.com6 |9 v% r' T& M/ L" K) F' }. E' K7 C
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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