主材料：www.tvboxnow.com- T: N" L7 ~" f |! A
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
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]. V3 w( J+ R, K; s% B" X3 Xtvb now,tvbnow,bttvb藥材材料：www.tvboxnow.com& x6 `, V% _# N7 \- g
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 D& K' G& Z; f2 V6 }" _
鹽1大匙、冰糖4錢
, v" v5 ^+ t7 ?: s3 T# w公仔箱論壇www.tvboxnow.com+ n: p; ?( a+ E: B; B6 J
作法：- j: t0 T: p$ J7 F' y( [3 l2 s6 X
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。公仔箱論壇+ ^. F( N2 F5 m: v+ v
*利用兩種排骨口感更豐富
* j( [) ^, }) d公仔箱論壇2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
/ ~, n8 j2 q5 S) h7 D# e. j. c5 a公仔箱論壇*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
5 [, s2 N0 R4 ]" L% I' P9 O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z: Q: w* z# V7 |$ ^- S: b# v/ O& ]% T
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。
9 |( r9 y. ~7 |1 U5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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