主材料：% a5 z9 q6 {0 F/ @
水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯公仔箱論壇- K' F% B4 R1 g7 E( Z
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藥材材料：公仔箱論壇+ T. V5 q: r; m
人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許tvb now,tvbnow,bttvb# l, e3 _' J+ u, v9 W$ K8 w5 k% X" n
6 `( x. b8 f7 `! W; Z ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% r2 O' M" f2 h f. C( N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1大匙、冰糖4錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \: D$ B; N* P3 u4 n
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作法：
9 |6 F- W! b; b. Z) y9 K# ?8 ^www.tvboxnow.com1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
0 o& }. |+ d2 g% |8 o*利用兩種排骨口感更豐富
6 v9 m* Q# I: d4 [" T公仔箱論壇2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。
6 ]5 } i* K; C8 b* J+ l*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
/ E$ f* r' Q- r M. m0 l, |' F3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。9 v# G- e8 Z+ U
4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。公仔箱論壇6 Z% f* [ G/ {0 L5 J4 X& r
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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