[甜品] 薑 糖 紫 蘿 湯 圓

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材 料
" s2 X3 y, x9 {' v$ Y% Xwww.tvboxnow.com紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克+ G% n7 X5 D& k& f" V' s# C
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糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克公仔箱論壇# ?. E# ?( V/ c# g7 u
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做 法
8 @- g" t6 n; c, o7 U# o. K1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
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2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
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. B9 u! J4 a8 ]2 _* v* Q% L3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
. Y7 N# D, g6 f& E  |: V- q- l' O! Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ I7 G6 }) z/ F
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! b9 x/ F: L: n+ V5 |

4 D' B7 n2 I3 H9 d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士$ Y+ ?# F9 p( ?' z
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。