主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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+ Q8 \ f* r- v$ l7 G. G! N% Z除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。/ I: x, ~. \/ Y' y
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北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168公仔箱論壇. z5 B- v: n* q P- B0 V' ~! G
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 J! V$ {" X/ W3 I1 r9 g- i; C$ Y
( J$ `$ x! x2 ?- \牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
1 k4 f9 p' ]- O8 H- d1 \tvb now,tvbnow,bttvb卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。tvb now,tvbnow,bttvb( g, l1 S. a6 O6 X
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88公仔箱論壇' g8 [- `0 D& H; A& r. x2 o0 k
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68
. [ R* Q) D4 m k3 @4 @有齊七種不同口感，層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb% q( y C% l9 c; g6 z( s
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地址：中環士丹利街
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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