主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。tvb now,tvbnow,bttvb* q' b% Z- X- ]! J& C5 C
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+ E2 @5 R' n' z" c8 Uwww.tvboxnow.com北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168* L/ k8 f2 g2 _* }# p( c% F- Y/ m5 F
內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。' P% g# M! D& e9 d0 h8 u) _
" F* d- y. P$ t+ [2 X) ^公仔箱論壇牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68
3 g( \6 \; E$ L% @( K: V+ }卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。' o4 b. h5 q, c' p; Y5 f6 G
2 M$ A0 g q7 `2 h意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $88
( w% v* d% p6 Otvb now,tvbnow,bttvb牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。公仔箱論壇: P9 J4 s$ {" D" v0 S
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有齊七種不同口感，層次豐富。
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Niji Bistro
% j. F, _8 A2 r& H地址：中環士丹利街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \, a" m9 ^: G5 |0 g% w( L
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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