材料tvb now,tvbnow,bttvb) U. l' [+ d# n8 p
- V% j0 C* @: }. v4 |! \. T- ftvb now,tvbnow,bttvb十個雞蛋 % _5 y4 H& Y* B
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 4 Q, U* e$ l, c: W0 `2 X
二個八角 tvb now,tvbnow,bttvb9 @& I; Y; S1 |$ d
三片薑片
5 u; _5 o& H% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五杯水 , Z N' @( o% t f* }
調味料' Z2 O f& v6 h
3 j( s. `7 `9 N公仔箱論壇二茶匙鹽
`7 q9 Z0 v8 e( q1 u# D4 z2 Q5 \ ntvb now,tvbnow,bttvb一湯匙醬油 , J( E ~. r# D- u4 v
二湯匙酒 $ Q: k5 U1 }) b) ~" x
一茶匙五香粉 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- S# @% r2 w
: A1 n8 y$ X$ x; ~$ ]4 N公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 d5 V4 ?& Y# H9 r
作法( i+ w: {$ ?5 M, V! n2 m2 I
- K9 q" e$ Z- ]2 `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V" S* i2 B3 h
/ R) K( n) v. f( F3 k8 B) c# [公仔箱論壇在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。
1 B9 q+ Q7 Z! Zwww.tvboxnow.com- ~3 p$ U* J& L% g0 g
註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" @7 f/ V# y- D- h7 l+ R
0 t) l; z* h+ A# `( V7 `* {6 y
請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
$ h, a1 \' C% S# b. C y$ k5 Iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v8 |9 k: Z2 t6 z. A; O
中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
| 
