【材 料】
: V/ k7 Q: z8 p# `& j$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a8 u% N p1 K9 |& o
排骨 200公克
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' p' F6 y8 B2 K6 ?( S9 x0 swww.tvboxnow.com蒜末 20公克
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薑末 20公克公仔箱論壇9 g- j$ q% b% e- J
# y- i$ j; n7 b4 G* W" iwww.tvboxnow.com花椒 1/2茶匙
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( G' d0 x# `9 m公仔箱論壇八角 2粒( k9 s& ~5 l% ~2 [( y+ L$ i% `) |9 y
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桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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【調味料】
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啤酒 1罐
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鹽 1/2茶匙8 Z- N g9 [4 B) {+ u. Y. l
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細砂糖 1茶匙www.tvboxnow.com* n8 @! G' K E9 Q% w* L
3 d! S0 e/ c$ _tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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2 o6 A1 H- r* `公仔箱論壇【做 法】
& Q3 O# i6 V$ q: P. I! ?: {5 q9 z公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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$ g7 O6 g1 g. ], o, k4 x7 l6 Hwww.tvboxnow.com2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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